ร้านก๋วยเตี๋ยวอุดรอันเก่าแก่ ก๋วยเตี๋ยวอุดรข้างในดีมาก เป็นลักษณะท้องถิ่น ก๋วยเตี๋ยวแกงข้างในรสชาติดีมาก หน่อไม้ข้างในอร่อย และไข่ดิบก็อร่อยด้วย
ถึงร้านจะไม่ใหญ่แต่ก็สะดวกสบายและหาง่าย บริการเอาใจใส่และกระตือรือร้นมาก รสชาติการทําอาหารดีมาก กินกับบะหมี่ เข้มข้น อร่อย และราคาไม่แพง
ร้านเล็กๆ ไม่ได้เด่นแต่ก๋วยเตี๋ยวข้างใน ว่ากันว่านายกรัฐมนตรีญี่ปุ่นมาทานเป็นพิเศษด้วย ของไม่เยอะ เมนูมีแค่หน้าเดียว สั่งเป็นเซ็ต หรือ สั่งแบบสั่งก็ได้ ราคาไม่แพง
ก๋วยเตี๋ยวอุดรที่มีชื่อเสียงค่อนข้างใหญ่ อันที่จริงเนื่องจากการทําบะหมี่อุดรเป็นลักษณะเฉพาะของพวกเขา ร้านก๋วยเตี๋ยวอุดรหลายแห่งจึงอร่อยมาก แต่ร้านนี้ถือว่าราคาไม่แพงและน้ําหนักมากขึ้น
เมื่อพูดถึงอุดงของญี่ปุ่น แน่นอนว่าไม่ใช่อุดงในเขตเซียงชอน ครั้งนี้ฉันไปที่เซียงชวนและอยากกินอุดงแท้ๆ ผลที่ได้คืออร่อยจริงๆ หนึบมาก ยืดหยุ่นมาก และฉันชอบมันมาก!