COI Review

Coi เป็นร้านอาหารมิชลินระดับสองดาวที่สมควรได้รับคําชม มีเมนูชิมเพียงสิบเอ็ดคอร์สเท่านั้น แต่มีการเปลี่ยนแปลงหากแจ้งให้ร้านอาหารทราบล่วงหน้า หลักสูตรมีขนาดเล็ก แต่มีส่วนผสมที่พิเศษและบางครั้งหายากมากและการนําเสนอก็น่ารื่นรมย์

มิชลินสองดาว 250 ดอลลาร์/คนบวกเครื่องดื่มและเคล็ดลับ สุดท้าย $ 360 ดอลลาร์ต่อคน ครอบครัวมิชลินเหยาหยาบคายที่ไล่ตาม กินหมดแล้ว ใจดีและแพ้เป็นครอบครัวที่แย่ที่สุดที่ฉันกินผิด ฉันไม่ผลักดันเรื่องนี้จริงๆ เมื่อจานถูกปกคลุมด้วยรากและต้องนัดหมายล่วงหน้า หน้าร้าน - ร้านตกแต่งเปลือย ธรรมดา และมืดมาก อุตสาหกรรมเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไม่แพ้ อาหารจานหนึ่งเป็นอาหารโมเลกุลซึ่งไร้ค่าจริงๆ ให้ 3 ดาวเพราะถ่ายรูปจานสวยและกิโมโนดีมาก อาหาร - อร่อย สด เจียกง และแมลงสาบ อื่นๆ เบาเกินไปหรือหวานเกินไป ไม่มาอีก

จานนั้นประณีตมาก แต่มันไม่ง่ายที่จะกิน ฮ่าๆๆๆ ฮ่าฮ่าฮ่าฮ่าฮ่า

ซานฟรานซิสโกเป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านอาหารสองดาวที่เปิดในวันอาทิตย์ อาหารสร้างสรรค์ใหม่ส่วนใหญ่เป็นอาหารทะเลรสชาติและการจัดจานที่น่ายินดีฉันแทบรอไม่ไหวที่จะแนะนําให้เพื่อนของฉันเมื่อฉันทานอาหาร ก่อนอื่นเมื่อคุณเข้าประตูคุณจะถามคุณว่าคุณต้องการแชมเปญหรือไวน์ ดีกว่าร้านอาหารที่มีฟองสบู่หรือน้ําจิ้ม บางครั้งการดื่มเป็นทัศนคติ รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ นี้ทําให้ฉันตกหลุมรักที่นี่ มาพูดถึงอาหารที่น่าประทับใจ: รูปที่ 3 รูปปั้น cannoli มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก และคาดว่าได้กลายเป็นหนึ่งในจานเด่นของ Coi รูปที่สี่ปลากระพงทะเลโลปเดอเมอกับแตงโมและเมล็ดปลา ชุดนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันกิน ฉันไม่ได้คาดหวังว่ารสชาติหลายชนิดจะปะทะกันอย่างกลมกลืนและฉันชอบมันมาก รูปที่ 5 เนื้อปูกับเกรปฟรุตและแชมเปญ รสชาติสดชื่นมาก รูปที่หก ขนมปังและเนยถูกวางไว้หลังจากอาหารจานแรก รูปเนยนั้นฉลาดมาก ถือได้ว่ารูปเนยในอาหารชั้นดีมากมายที่ฉันเคยกินมามากมาย รูปที่ 7 เปลือกหอยไส้ ไขกระดูก โรมาเน่ และโรสแมรี่ ฉันชอบอาหารจานนี้มากที่สุด น้ําซุปสดจนคิ้ว ฉันแทบจะไม่เหลือหยด รูปที่ 8 เทียบกับปลาที่มีผักในลําต้น น้ําซุปมีส่วนผสมที่อุดมสมบูรณ์มาก และเนื้อปลาเป็นอาหารจานหลักที่โดดเด่นมาก รูปที่ 9 เป็นปลาบักดําและกุ้งจุดก็นุ่มและอร่อย รูปที่สิบและรูปที่สิบเอ็ด ขนมสองอย่าง หนึ่งคือสมูทตี้สดชื่น และอีกอันเป็นช็อกโกแลตที่ค่อนข้างหวาน รูปที่ 12 ยังแนบกล่องขนมด้วย บอกว่ากินไม่หมด แพ็คไป เอาไปได้เลย โดยทั่วไปแล้วโคอิเป็นอาหารนวัตกรรมใหม่ผสมผสานความสร้างสรรค์การจัดจานวัตถุดิบและรสชาติค่อนข้างดี ทั้งเมนูเน้นอาหารทะเล กับเครื่องเคียงส่วนใหญ่เป็นผักและผลไม้สดชื่น รสชาติโดยรวมของทั้งเมนูค่อนข้างสด สดชื่น แต่รสชาติไม่บาง รสชาติเกือบทุกจานมีหลายระดับ เมื่อฉันกิน ฉันนึกถึง Le Bernardin Samsung ในนิวยอร์กที่มีอาหารทะเลเป็นหลัก เลอ เบอร์นาตินเก่าและกระชับกว่า โคอิมีความสร้างสรรค์และซับซ้อนมากขึ้น โดยทั่วไปฉันจะกลับมาที่ร้านอาหารนี้ แนะนํา.

COI ดาวสองดาวมิชลินซานฟรานซิสโก เน้นอาหารทะเลและทําอาหารทะเลเท่านั้น ชุดชิมอาหาร กินได้ นอกจากเบคอนบางๆ เหมือนกระดาษในจานก่อน และ "ลูกชิ้นปลา" ด้านหลังที่ใช้ซุปกระดูกแล้ว คุณไม่สามารถกินเนื้อได้ (ดังนั้นถ้ากินเนื้อไม่เสร็จในมื้อเดียวดาวจะตาย โปรดลองอย่างระมัดระวัง) จานเย็นดีกว่าจานร้อน ประทับใจกับมัสเซลเป็นโคลน กับพาร์สลีย์เบคอนชีสชิ้นเล็กๆ (ในคําเดียวพบว่าแคนโนลี่ขนาดเล็กเข้มข้นนี้ประกอบด้วยส่วนผสมทั้งหมดของส่วนผสมของมัสตาร์ดคลาสสิกฝรั่งเศส) และน้ําปลาดิบ น้ําปลาทูกับเยลลี่เมล่อน สดชื่น รสชาติหน้าร้อนมาก รูปที่เจ็ดในเมนูร้อน กุ้งดอกโบตั๋นหวานๆ กับซอสมะกอกดําขมเล็กน้อย ทางเข้าซับซ้อนเล็กน้อย หลังจากเคี้ยวแล้ว หวานอมเปรี้ยวเหล่านี้เข้ากันได้ดี เลิศมาก มันเป็นครั้งแรกที่ฉันกินหิมะรสเฮิร์บที่เต็มไปด้วย osmanthus จานของระบบสุริยะที่สร้างสรรค์เกินไปและดูเหมือนว่าจะกินดาวเคราะห์ โดยรวมแล้วความงามของจานมากกว่าอาหาร

เป็นร้านอาหารที่ดีมากและสภาพแวดล้อมที่หรูหรามากขึ้น

สภาพแวดล้อมของร้านอาหารค่อนข้างดีและอาหารก็ประณีต