ทันทีที่เข้ามาที่ประตูร้านอาหารปลาเมาท์ฟิชเหมือนหลุดเข้าไปในโลกใหม่ สะพานเล็กๆ น้ําไหล น้ําปลาไหล ด้านล่างตื้น ทําให้รู้สึกถึงความงดงามที่งดงามและความสุขที่งดงามและอิสระ ถือว่าเป็นร้านอาหารปลาแม่น้ําที่สมบูรณ์ที่สุดในหวู่ฮั่น มีปลาแม่น้ําเกือบสามหรือสี่สิบชนิดให้บริการทุกวัน วัวเป่ยเจียง วัวแม่น้ํายาวอยู่ในรอยแยกหินริมแม่น้ํา จับยากมาก เนื้อนุ่มและนุ่มกว่าเต้าหู้ การปฏิบัติของน้ํามันสามารถสะท้อนรสชาติดั้งเดิมได้มากที่สุด ไม่ต้องผสมผสานกับเครื่องปรุงรสมากเกินไปหลังจากต้มแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นน้ําซุปที่เข้มข้นสีแดงสดใสสดชื่นและรสชาติดี