Review

เยี่ยมชมจุดชมวิว Xishan ในคุนหมิง ขึ้นรถไฟใต้ดินสาย 3 และลงที่ Wuyi Road แล้วเดินไม่กี่ร้อยเมตรไปยังร้าน Jianxinyuan Baoshan Street เพื่อกินก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพานแท้ๆ ร้าน Baoshan Street เป็นร้านเก่าแก่ใน Jianxinyuan และยังเป็นสาขาหลักในปัจจุบันอีกด้วย คุนหมิงปี 1985 เพื่อนพามากินก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพานต้นตํารับ สวน Jianxin สมัยนั้นเหมือนโรงอาหารขนาดใหญ่ ล็อบบี้เต็มไปด้วยโต๊ะ เบียร์เป็นเบียร์กระจายในถ้วยพลาสติก เนื้อชิ้นหน่อไม้ และจานเครื่องปรุงจะเสิร์ฟก่อน จากนั้นก็มีซุปไก่ชามใหญ่ที่มีชั้นน้ํามันลอยมาเสิร์ฟบนโต๊ะ มองไม่เห็นความร้อนแต่ร้อนมาก ใส่เนื้อสไลด์ลงในส่วนผสมและตีซุปไก่ร้อนแล้วใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงในชามแล้วทุกคนจะรู้ Jianxinyuan เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพานที่มีชื่อเสียงในคุนหมิง มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี ปัจจุบันหน้าประตู Jianxinyuan เป็นแบบโบราณ การตกแต่งของโบสถ์แนะนําประวัติของเขา และอารมณ์ของหน่วยของรัฐหลายแห่ง คุณต้องต่อแถวซื้อตั๋วสําหรับอาหารเย็นคุณต้องสั่งอาหารเย็น นี้ยังคงความดั้งเดิมเก่าแก่เมื่อหลายสิบปีก่อน แต่ซุปไก่ร้อนและจานเครื่องปรุงรสที่บริกรนํามาเสิร์ฟไว้ที่โต๊ะอาจจะกังวลว่าลูกค้าจะร้อน บริการไม่ดี ธุรกิจดีมาก พอเข้าประตูก็เต็มคนต่อคิวซื้อตั๋วกินก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพาน เข้มข้นมาก มีทั้งหมูตุ๋น ไก่ ปลาสไลด์ เนื้อสไลซ์ ขาเมฆ ไข่ปลาหมึก ฯลฯ ราคาไม่เท่ากันแต่ค่อนข้างสมเหตุสมผล เสิร์ฟซุปไก่ชามใหญ่ ซุปไก่ข้ามสะพานต้องร้อน มีชั้นน้ํามันลอยอยู่ด้านบนเพื่อปิดความร้อนได้ดี นอกจากนี้ยังต้องบรรจุชามขนาดใหญ่ด้านสูงและลึกเพื่อความอบอุ่น ส่วนผสมทุกชนิดถูกใส่ตามระดับความสุกและสุกที่แตกต่างกัน และจะร้อนในอีกครู่หนึ่ง ในเวลานั้น ก๋วยเตี๋ยวขาวก็ถูกนํามาด้วย และคุณสามารถกินมันเมื่อลงไป เราสั่งก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพาน 28 หยวน ซึ่งราคาไม่แพงมาก ซุปไก่ ซุปสดมาก พริกขี้หนูหนัก เครื่องเคียงไม่เยอะ แต่ก็เพียงพอ สมกับป้ายเก่าแก่

Jianxinyuan ในคุนหมิงยังเป็นร้านเก่าแก่เล็กน้อย เน้นเส้นก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพาน ซุปไก่ร้อนในคืนเดียวแม้ว่าจะดูธรรมดา แต่ก็สามารถอุ่นเนื้อดิบได้ ราดด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวก็อิ่มและอร่อย

ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีนโบราณ เส้นหมี่ทําจากข้าว เส้นยาว เส้นแบ่งเป็นเส้นกลม ขาว เหนียว จับออกมาหลังจากต้มน้ําเดือด ใส่น้ําซุป โดยทั่วไปผสมกับต้นหอม ซีอิ๊ว เกลือ ผงชูรส เผ็ดร้อน น้ําจิ้มเนื้อ กินตอนร้อนๆ แฟนคล้ายๆแต่รสชาติต่างกัน ในหนังสือเรียนการทําอาหารโบราณกล่าวว่าก๋วยเตี๋ยวข้าวเป็นก๋วยเตี๋ยว ผู้คนคุ้นเคยเรียกเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวน้ําเปรี้ยวผงเปรี้ยวและก๋วยเตี๋ยวแห้ง มันประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตวิตามินแร่ธาตุและยีสต์ที่อุดมไปด้วยมันมีความเร็วและสม่ําเสมอทนต่อการปรุงสุกสดชื่นและนุ่มน้ําซุปไม่ขุ่นและง่ายต่อการย่อยอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสําหรับอาหารจานด่วนแบบสบายๆ

#อาหารท้องถิ่นที่กินได้ #บันทึกความสุขของฉัน ⛰️ การเล่น: ช้อปปิ้งและกินในใจกลางเมือง ถัดจาก Jianxin Garden Hao มาซูชิ 🚗 การจราจร: จอดรถในที่จอดรถใต้ดินใจกลางเมือง เดินไป Silver Striangle Food City จนถึงสุด 🍜 คําแนะนําด้านอาหาร: ซูชิสมองกรอบ นี่คือคุณสมบัติพิเศษ กินในความร้อน ข้าวเนื้อเป็นอาหารจานเดียวถือเป็นลักษณะเฉพาะของครอบครัวของเขา แต่ช้อนที่กินไม่หมดจะเล็กกว่าและคุณต้องกินสามคํา 📌 เคล็ดลับที่ใกล้ชิด: ชาค่อนข้างร้อน ซูชิหัวกรอบเพิ่งอบสดและร้อนมาก อย่าร้อนจนปาก

ร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง 🈺 ในเมืองคุนหมิง เป็นเวลาเที่ยงคืนหลังจากลงจากเครื่องบิน ฉันนั่งแท็กซี่ทันทีและยังมีแขกมากมายในร้าน สั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น 🥢 (คลุกเคล้าแห้ง) และ 🥢 ก๋วยเตี๋ยวตุ๋นซอส เส้นหมี่นุ่มมาก เนื้อตุ๋นหวาน ที่อยู่ร้านเยิ้ม : ถัดจากกองดับเพลิง Baoshan Street ในคุนหมิง เวลาทําการ: 24H ผู้บริโภคต่อหัว:20+ #ร้านเก่าแก่บนถนนสายเก่า #ลองของเก่าแท้ๆ #กินได้ในท้องถิ่น อาหารของกิน #ขนมหอมแท้ๆรวมกัน #ขนมพื้นเมือง

#มีชีวิตที่เรียกว่ายูนนาน ✈️ คุนหมิงของฉันจํากัดชั่วโมงเดียว! กลับจากต้าหลี่เพื่อขึ้นเครื่องบิน ฉันต้องกินและดื่มกาแฟในชั่วโมงกลาง ขี่ม้าในเมืองหิวกว่า 🍜 คือฉันกําลังจะจากไปและพบว่าฉันไม่ได้กินก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพาน? ? ฉันเลือกแบรนด์จีนเก่าแก่แห่งนี้อย่างเด็ดขาดเพื่อลองก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพานมาตรฐาน ⭐️ : จานข้ามสะพาน ก๋วยเตี๋ยวชาม ซุปร้อน กินก๋วยเตี๋ยวเอง ในทางทฤษฎีควรลงสะพานก่อนแล้วลงก๋วยเตี๋ยว ป้าโทรมาทีหลัง ฉันให้น้ํายาไข่กลับ 😃 ฟองและเทลงบนหัวสะพานอย่างสม่ําเสมอ สมองถูกตีลงในซุปไก่ร้อน 🐔 ด้านล่างซุปไก่อร่อยมาก ฉันชอบกลิ่นพริกไทยเข้มข้นมาก เนื้อปลา ไก่ และแฮมมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเป็นความสุขของข้าวต้ม 🇹🇭 ยังไม่มีเวลาไปเมืองไทย ดื่มร้านคุนหมิงก่อน ตอนนั้นดูว่ารสชาติต่างกัน 🌶️ (ต่อมาเพิ่มน้ํามันเผ็ดไม่หอมเลยไม่มีพริกไทยดั้งเดิม) ✏️ ชื่อร้าน: Jianxinyuan Cross Bridge Rice Noodles (ร้าน Baoshan Street) 📍 ที่อยู่: ข้างกองดับเพลิง Baoshan Street