ยังเป็นร้านเก่าแก่หลายปี ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อแกะหลายแห่งเกิดขึ้นใน Yinchuan ส่วนใหญ่หายไป เพียงธุรกิจนี้ยังคงร้อนแรงและโดยทั่วไปไม่มีที่นั่งในปาก ซุปเนื้อแกะของเขามีรสชาติที่แท้จริงและหอมมาก เนื้อชิ้นใหญ่ก็ใหญ่มาก วางชิ้นใหญ่หลายชิ้นบนพื้นผิว พวกเขาดูอยากกิน บะหมี่ก็แรงมากเช่นกัน กินแล้วเคี้ยวสบายมาก เครื่องเคียงก็มีลักษณะเฉพาะมากเช่นกัน แต่ราคาค่อนข้างสูง ประมาณเนื้อแกะและราคาอาหารและน้ํามันเพิ่มขึ้น ราคาบ้านเขาเพิ่มขึ้นเช่นกัน ส่วนของบะหมี่น้อยกว่าเมื่อก่อน เดิมทีบะหมี่ชามเล็ก ๆ กําลังกิน แต่ตอนนี้ชามใหญ่กําลังพอดี กินขึ้น ใครทําให้บะหมี่หอมและน่าดึงดูดขนาดนี้