ไม่ว่าจะเดินไกลแค่ไหนก็ต้องกลับบ้านเสมอ หลังจากประสบความผิดพลาดในเที่ยวบินของหมอก ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะซื้อตั๋วกลับมาในวันรุ่งขึ้น ครั้งแรกที่ฉันอยากกลับบ้านจริงๆ และครั้งที่สองก็คิดถึงรสชาติที่ยากที่จะตัดบ้านเกิดของฉัน ทุกครั้งที่ฉันกลับมา ฉันต้องกินร้านที่ฉันชอบ ฉันมักจะไปที่ Jinzhong เพื่อเสียบไม้ในฤดูร้อน และฉันคิดถึงเคนยาที่อบอุ่นของโจ๊กและร้านกาแฟของป้าฟางในฤดูหนาว ตอนนี้พื้นที่ของร้านขยายขึ้นมาก และในเร็วๆ นี้จะมีหม้อไฟด้านล่างโจ๊กและเตาเคียงแบบดั้งเดิมเปิดตัว อันที่จริง ฉันอยากจัดอาหารมื้อสุดท้ายสําหรับหม้อไฟด้านล่างโจ๊ก แต่ ~ ฉันไม่เคยรอเลย~ เมื่อวานฉันพบเพื่อนเก่าที่ร้านกาแฟ ฉันคิดว่าจะไปป้าฟางดื่มโจ๊กโดยไม่คาดคิด ฉันจะไป สามคนกินโต๊ะแบบนี้ นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันกินเตาเคียง ปีที่แล้วฉันใส่หม้อทองแดงปักกิ่งเก่าและเตาเคียงกวางตุ้งกับเพื่อนสองสามคน หม้อไฟทั้งสองชนิดถูกกิน และซอสไข่ก็ถ่ายทอดสดตลอดกระบวนการ ซุปใสง่ายๆ หอมกรุ่นขิง ไม่มีอะไรอื่น กินรสชาติดั้งเดิมเบา ๆ เราใส่ปูสองตัวเพื่อเก็บสด หลังจากกลิ้งน้ําแล้วใส่ไก่สด ปิดไฟประมาณ 9 โมง ไก่มีความนุ่มและลื่นมาก การควบคุมช่วงไฟ สิ่งสําคัญที่สุดคือ ปรุงอาหารให้น้อยลงและกัดเนื้อสด อย่าปรุงช้านาน ไก่ทั้งตัวจะหายไปในไม่ช้า น้ําซุปเริ่มเหลืองเล็กน้อยดูดซับสาระสําคัญของปูและไก่ รสชาติของซุปนั้นยอดเยี่ยมและเบามาก ข้าวหม้อเนื้อสันนอกในวันนั้นหายากเช่นกัน อุณหภูมิกําลังพอดี ชั้นหม้อข้างผนังและซอสไม่มาก ฉันไม่ค่อยกินไข่ปลา เพราะไข่ปลาคุณภาพไม่ดีลื่นเกินไปและฟันจะบดฟันและส่งเสียงที่ทนไม่ได้ บ้านป้าฟางไม่ มีความไว้วางใจอย่างมากในส่วนผสม งเล็บไก่ก็สุดโปรดเช่นกัน แถมท้องวัวชาชา นอกจากตัวนั้นแล้ว ยังมีข้าวโพดที่เข้าคู่กันแล้ว หวานสดชื่นสุดๆ หลังจากแช่น้ําชาทรายแล้ว หน้าหนาวก็ถึงเวลาแล้ว