Review

แกะจับมือของที่นี่ เนื้อแกะจับมือเป็นวิธีกินเนื้อแกะที่ไม่เหมือนใครของชาว牧นาที่ราบสูงชิงไห่ ขึ้นชื่อเพราะตัดมีดมือจับเนื้อในตอนกิน วิธีปรุงง่ายมาก ต้มกับเนื้อแกะสดก่อน แล้วเติมเกลือหรือจิ้มเกลือก็ทานได้ เนื้อแกะที่ปรุงสุกแล้วไม่เน่าเนื้ออร่อย เดิมเป็นวิธีการทานอาหารง่ายๆ ระหว่างการเลี้ยงสัตว์ ปัจจุบันได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารรสชาติท้องถิ่นและชาติพันธุ์ อร่อยมาก