แปดชาม สืบทอดมาจากสมัยราชวงศ์ชิง เป็นอาหารที่ชาวแมนมารับแขก ในช่วงปีเฉียนหลงของราชวงศ์ชิง “เต็มที่นั่ง” ได้รับการพัฒนาในอุตสาหกรรมอาหารทั่วประเทศ “มาฮันฮันเต็มที่นั่ง” แบ่งออกเป็น “ซุงบาเจิ้น” “กลางแปดเจิ้น” ซึ่งแปดชามถูกนํามาใช้เป็น “เซียะบาเจิ้น” ในราชวงศ์ชิงกวนตงแปดชามมีชื่อเสียงมาก