Review

นี่คือร้านค้าที่ได้รับการกล่าวขานว่าเปิดมานานแล้วตอนนี้เจ้าของเดิมเริ่มทําธุรกิจของว่างในเมืองโบราณและสิ่งที่เขายอมรับธุรกิจของเขาคือลูกสะใภ้ พื้นที่ของร้านไม่ใหญ่ มีอาคารประมาณสามชั้น แต่แต่ละชั้นจะค่อนข้างเล็ก แต่ทัศนคติการบริการของพนักงานยังดีมาก ทั้งเจ้าของร้านและพนักงานจะกระตือรือร้นมากและจะไม่ละเลยลูกค้าเพราะธุรกิจที่ดี

จีนมีอาหารมากเกินไปถ้าคุณต้องการที่จะถามฉันว่าตัวแทนของอาหารฮุ่ยโจวคืออะไรมันอาจจะยากที่จะพูดแต่ครั้งนี้ในเมืองโบราณ Huizhou ใน Shexian ฉันได้กินตัวแทนของอาหาร Huizhou ปลากระเบนเหม็น ต่างจากที่หลายคนมาที่นี่ ฉันเดินเข้าไปในร้านนี้โดยไม่ได้ตั้งใจ และเข้ามาจากประตูหลังร้านนี้ ร้านไม่ใหญ่มาก แต่เจ้าของและพนักงานมีความกระตือรือร้นและแนะนําเมนูซิกเนเจอร์ของพวกเขาให้เรา และให้คําแนะนําที่เกี่ยวข้อง

ฉันต้องการลองอาหารท้องถิ่นเมื่อฉันเดินทางไป Shexian ฉันพบร้านอาหารนี้ในเมืองโบราณ ใน Huiyuan ไม่ไกลจาก Xu Guo Shifang ตกแต่งแบบโบราณและมีสไตล์ที่หรูหรา ดูเหมือนว่าร้านนี้จะมีธุรกิจที่ดีที่สุดในเมืองโบราณ อาหารจานซิกเนเจอร์คือปลาคราด และคุณสามารถได้กลิ่นป้ายเมื่อคุณเข้าประตู ถั่วลิสงหม้อแห้งดูเหมือนจะไม่เคยกินมัน กรอบ เบา และค่อนข้างชัดเจน เป็ดเก่าหอมไวน์มีรสชาติที่ดีและในระยะสั้นรสชาติดี

รสชาติดี และเจ้าของก็กระตือรือร้นและนําเสนอเครื่องเคียงหลายอย่างซึ่งรสชาติดีมาก อยู่ในเมืองโบราณ ติดถนนขนม แนะนํา

อาหารใน Shexian เป็นอาหาร Huizhou อาหารฮุ่ยโจวเก่งในการปรุงสุก ตุ๋น และหมักในวิธีการปรุงอาหาร ใส่ใจกับเครื่องปรุงรส ต้ม หม้อไฟหนัก และสนับสนุนรสชาติดั้งเดิม ปลากระเบนเหม็นใน Huizhou มักเรียกว่า "ถังปลาสด" หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า "ปลาสดดอง" ที่เรียกกันว่า "ปลาสดดอง" ในภาษาท้องถิ่นของ Huizhou หมายถึงกลิ่น "ปลาทูรส" นี้มีกลิ่นหอม กินได้กลิ่นหอม ทั้งรักษารสชาติดั้งเดิมของปลาทู เนื้อกลมกล่อม รสชาติกลมกล่อม ขณะเดียวกัน กระดูกแยกจากเนื้อปลาให้เนื้อเป็นชิ้นๆ เต้าหู้เหมาเป็นขนมรสพิเศษของเมืองเช่ รสชาติแปลกตา สด แต่ไม่เลี่ยน ลิ้มรสเต้าหู้ขนและใส่ใจกับสิ่งแวดล้อมและอารมณ์ ～ อธิบายเขียนไว้ แต่ฉันยังกินไม่ได้เลย ～ คิดแล้วน่าขยะแขยง หัวปลาบนเต้าหู้เหม็น ～ (｡ ì _ í｡) บริกรแนะนําว่ากันว่าลิ้มรสเต้าหู้ตุ๋นหัวปลาในราชวงศ์ถัง น้ําซุปสีขาวปรุงโดยหัวปลาและเต้าหู้ กับเห็ดหูหนูดํา เต้าหู้ และผักใบเขียว เบาแต่ไม่อร่อย ปลากลมกล่อมนุ่ม อบอุ่น ใจดี และอิ่มท้อง ผู้ที่กินมากสามารถบํารุงผิวและยืดอายุได้ แต่ฉันไม่รู้สึกอร่อย ～ ปกติ ～

ฉันเช็คอินและมาที่ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ มันหาง่ายในเมืองโบราณ ฉันสั่งปลากระเบนเหม็น เต้าหู้ขน เห็ดภูเขาป่าไผ่ เบคอนผัดหน่อไม้สด ใบหยกกระเทียม เค้กถั่วฝอย และหม้อกลมของเนื้อหมัก เนื่องจากอาหารฮุ่ยมีรสเค็ม เจ้าของร้านได้อธิบายเป็นพิเศษว่าเชฟให้เราได้รสชาติที่อ่อนลง สนิทสนมมากแนะนําเมนูซิกเนเจอร์ปลาทูเหม็นรสชาติดีมาก