บะตง ขึ้นชื่อเรื่องการทําอาหารปลาโลมาในตลาดคุโรมง ที่มีชื่อเสียงด้านอาหารโลกมากมายต่างต่างต่างชื่นชมมาชิมหม้อไฟปลาโลมาที่นี่ เมนูอาหารปลาโลมาร้อนส่วนใหญ่เป็นเซ็ตซึ่งมีเซ็ตให้ชิมได้ทุกส่วนของปลาโลมาทั้งตัว เนื้อปลาโลมาทําซาซิมิ กระดูกสันหลังปลาทอดกับผักสด ส่วนปลากับเต้าหู้เห็ดเห็ด และกะหล่ําปลีทําหม้อไฟ ผสมหนังปลา ปริมาณไม่ใหญ่และแต่ละชิ้นก็ทําอย่างประณีต สิ่งที่พิเศษที่สุดคือหม้อไฟที่ต้มปลาโลมา เต้าหู้และกะหล่ําปลีดูดซุปกระดูกปลาและปรุงสุกอย่างอร่อย มันเป็น Tianzhen! นักชิมเก่าที่กินในที่สุดก็ใส่ข้าวชามเล็ก ๆ ลงในซุปด้านล่างและทําน้ําซุปนี้โดยตรงเป็นหม้อข้าวเค็ม! รสชาติใดทําให้คุณลืมไม่ลงอย่างแน่นอน!