Review

เพื่อนจากที่อื่นมาที่ฉางชุนและพบร้านอาหารจีนแบบดั้งเดิมของ Jiu Section ที่มีสภาพแวดล้อมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติเหมาะสําหรับคนทั่วไป ฉันขอแนะนําหน่อไม้ตุ๋นน้ํามันเป็นพิเศษ ฉันคิดว่าฉันจะมาที่นี่เพื่อทานอาหารจานนี้เมื่อฉันกินมัน

มันแตกต่างจากเมื่อก่อนจริงๆ Jiu Sections of Panshi Road เปิดจริง ๆ ในวันแรกของปีใหม่ เราเริ่มจองตอนบ่ายสามโมง และต่อมาเปลี่ยนเป็น 4:30 น. คนมาทานเยอะมาก นอกจากนี้รสชาติของอาหารที่สั่งวันนี้ก็ธรรมดา คาดว่าเชฟกลับบ้านไปปีใหม่จริงๆ อย่างไรก็ตาม พี่น้องมีความสุขมากที่ได้ดื่ม ร้านเปิดในวันปีใหม่ ชอบ!

เพิ่งตอบบ้าน เพื่อนชวนแขกมาทานอาหารเย็น โดยบอกว่า Jiufenya เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดใกล้ประตูทิศใต้ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี มีอาหารอีสานแท้ๆ และอาหารรสเผ็ดของ Xiangchuan เช่นเดียวกับอาหารกวางตุ้ง อาหารที่ฉันสั่งเป็นอาหารฟิวชั่นเหนือ-ใต้ ผักดองและเนื้อขาวเป็นอาหารอีสานแท้ๆ หัวเป็ดหม่าล่าเป็นอาหารหูหนานแท้ๆ และหัวใจของกระเทียมเป็นอาหารใต้ อาหารทุกจานดีและรสชาติต้นตํารับ แนะนําหม่าล่า เกี๊ยวมังสวิรัติสดสามตัว

Jiudingyaki เป็นร้านอาหารฟิวชั่นที่ค่อนข้างเก่าแก่ในฉางชุน เหมาะอย่างยิ่งสําหรับการรับประทานอาหารค่ํา ธุรกิจดีมากเสมอ อยากกินเป็ดย่าง มาร้านนี้ สองคนสั่งเป็ดย่างครึ่งตัว หม้อซุปบนชั้นวางเป็ด เป็ดย่างยังดีอยู่ หนังเป็ดจุ่มด้วยน้ําตาลทรายแดงก็กรอบมาก นอกจากนี้ฉันยังสั่งไก่กิงเป่าและสระบัวผัดเล็กๆ โดยไม่เหยียบฟ้าร้อง

เก้าคอร์สนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก เมื่อเรามาถึง เราไม่ต้องรอโต๊ะสุดท้าย และเราก็เริ่มถ่ายรูป ยังไม่มีที่จอดรถ อาจเป็นเพราะวันที่ 1 มิ.ย. อย่างไรก็ตาม ฉันเห็นหลายคนพาลูกๆ มาทานอาหาร แต่ไม่มีกิจกรรมที่เกี่ยวข้องในร้านในวันเด็ก 1 มิ.ย. แม้แต่ของขวัญเล็กๆ น้อยๆ สําหรับเด็กๆ เพราะคนเยอะ สภาพแวดล้อมจึงวุ่นวายมาก และมีคนสูบบุหรี่จํานวนมาก รัฐไม่ได้บอกว่าห้ามสูบบุหรี่ในที่สาธารณะ ไม่มีป้ายและไม่มีใครหยุด เราสามคนสั่งเป็ดย่าง หนึ่งเป็ดสามตัว และเพิ่มข้าวหนึ่งอย่างก็เพียงพอแล้ว ห่อเป็ดบรรจุและบริโภคประมาณ 200 หยวน เป็ดย่างยังดีอยู่และไม่ต้องรอนานเพราะเตาย่างยังคงย่างอยู่ อาหารจานซิกเนเจอร์ของครอบครัวเขามีมากกว่าครึ่งหนึ่งซึ่งถือว่าระดับกลางและเหนือ แต่ฉันต้องบ่นเกี่ยวกับซอส อย่างแรกเลย น้ําตาลทรายขาวที่จุ่มหนังเป็ดแห้งและไม่สามารถจิ้มบนจานได้ ต้นหอมและซอสมีน้อยเกินไป แม้ว่าจะมีหนึ่งชิ้นต่อคน แต่ก็ยังไม่เพียงพอที่จะกิน ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกคนที่ชอบซอสกระเทียมและซอสพริกไทยดํา ฉันชอบแค่ซอสเส้นแบบดั้งเดิมเท่านั้น รสชาติสามแบบก็โอเค แต่ปริมาณไม่ใหญ่ ราคา 60 ยังแพงกว่า ราคาอาหารแพงพอรับได้ แต่ต้องตรงกับสิ่งแวดล้อม รู้สึกว่ามาครั้งเดียวก็พอ ไม่ชอบสิ่งแวดล้อมจริงๆ

ปลาต้มก็อร่อย อาหารฟิวชั่นอร่อย บริการช้าไปหน่อยเมื่อยุ่ง โดยรวมก็ไม่เลว

Jiu Section ปรุงอาหารจีนโบราณ (ร้าน Panshi Road) ที่นี่บริหารอาหารท้องถิ่น เพื่อนที่ชอบทานอาหารท้องถิ่นมาที่นี่อร่อยเหมือนกลับบ้านกินอาหารปรุงเอง