Review

ขิงเท้าหมูป้า Juan ค่อนข้างมีชื่อเสียง เป็นที่นิยมในการเช็คอินที่ Shangxiajiu ที่อยู่อยู่ที่ No. 4 Jihongju (ใกล้กับอาคาร Lianxiang) ถัดจากถนนหมายเลข 57 ของสิบฟู (ใกล้กับอาคาร Lianxiang) เลี้ยวเข้าไปในซอยข้างขนมนมหนานซิน ร้านเล็กๆ ที่ไม่เด่นมาก ไปฤดูร้อนปีที่แล้ว เพื่อนสั่งขิงขาหมู เท้าหมู 1 ฟอง ตักน้ําซุปเข้มข้น ชามละ 12 อัน เพราะติดสติกเกอร์ในข้อห้าม พลาดอาหารอีก แอบฉีกเท้าหมูไปกิน เท้าหมูนุ่ม หอมขิง รสชาติหวานไปหน่อยสําหรับผม รู้สึกว่ากินข้าวจะดีกว่า กินคนเดียวอาจจะเลี่ยนไปหน่อย ฉันเข้าใจว่านี่เป็นอาหารเสริมหลังคลอดของผู้หญิงกวางตุ้งซึ่งช่วยเติมเต็มมาก ครั้งหน้ามากินชามกินเอง อีกอย่างหนึ่งคือมีกระถางกระเบื้องสีเทาสองสามหม้อที่ประตู ขิงเท้าหมูต้มเป็นเวลาหลายปีและเต็มไปด้วยเปลือกสีดําหนา มันเป็นโบราณวัตถุอยู่แล้วซึ่งค่อนข้างพิเศษ

ขิงขาหมูที่มีชื่อเสียงในกวางโจว ในสายตาของคนส่วนใหญ่ นี่ไม่ใช่ร้านนี้ในตรอกเล็กๆ ที่โดดเด่นมาก เจ้าของสุภาพมาก ให้เราเยี่ยมชมถังของขิงเท้าหมูที่เผาไหม้ เฉินปีเผาแล้วมืดแล้ว นี่ควรถือเป็นรอยที่ดีที่สุด แพ็คน้ําส้มสายชูขิงเท้าหมู ไข่ตุ๋น 8 หยวน & เท้าหมูแช่น้ําส้มสายชู รสชาติหวาน ซุปเผ็ดกับขิง แต่ซุปที่นี่หวานเกินไป ป้ายบอกว่า "ขิงเท้าหมูแห่งแรก" มีนิตยสาร "อาหารบนลิ้น" มาเที่ยวอย่าลืมแวะมาที่นี่

ร้านนี้เปิดใน "China's at the tip of theลิ้น" และ Hong Kong Tourism Journal ในตรอกเล็กๆ ร้านไม่ใหญ่และสภาพแวดล้อมก็ธรรมดา แต่ป้าก็กระตือรือร้นมาก แค่ถ่ายรูป O (∩ _∩) O ฮ่าฮ่า~ หม้อขิงเท้าหมูของเธอ โอ้ ข้างนอกมีชั้นหนามาก เธอบอกว่า นี่คือขิงเท้าหมูต้มเดือนที่เหนื่อยล้าตลอดทั้งปี ฉันไม่ได้ล้างมันข้างนอก ไข่น้ําส้มสายชูขิงเท้าหมู เมื่อเทียบกับอันที่หนานซิน รสชาติของร้านนี้หวานกว่า เพื่อนที่ชอบหวานก็ใกล้ชิดกับร้านนี้ ฉันซื้อมันในตอนเช้าและต่อมาฉันก็เยี่ยมชมไวน์ ฉันไม่กลัวซอยลึก ควรจะเป็นแบบนี้ ร้านนี้ แวะมาชิมได้สักชาม

ร้านนี้หายาก ถ้าไม่ตั้งใจต้องพลาด ร้านเปิดในตรอกแคบๆ ปากซอยเป็นแผงขายเสื้อผ้าเด็ก สภาพแวดล้อมของร้านค่อนข้างเรียบง่าย ผนังเต็มไปด้วยภาพประชาสัมพันธ์ ฉันดูรูปถ่ายของรายการโทรทัศน์ในเซี่ยงไฮ้ "ขิงเท้าหมู Signature" ซอสตุ๋น "มีรสน้ําส้มสายชูเล็กน้อยซึ่งน่ารับประทานมาก ขาหมูไม่ใช่แบบตุ๋นที่กรอบมาก แต่กัดได้ไม่ยาก มีความนุ่มและแข็งปานกลาง และมีความเหนียวมากขึ้น ขนบนเท้าไม่สะอาด ฉันกินแค่ครึ่งเดียว ขิงขาหมูราคา 16 หยวน นอกจากขาหมูแล้วยังมีไข่และขิงชิ้นใหญ่

สะอาด ถูกหลักอนามัย สะดวก รวดเร็ว และรสชาติดีมาก