“อาหารบางอย่างก็แดงทันทีและรู้สึกคล้ายกับวงบันเทิง กับส่วนผสมที่โชคดีและไม่น่าเชื่อมากขึ้น ไก่ท้องหมูในเซินเจิ้นมีสีแดงเป็นเวลาสองปี ตั้งแต่ปีที่แล้วแม่น้ําค่อยๆลดลงและเงียบสงบและถูกยึดตําแหน่งของราชายอดนิยมโดยไก่มะพร้าว มะพร้าวสด ไก่ไหหลําต้มน้ําต้นตํารับ สไตล์เขตร้อนดั้งเดิม จานสีเขียว หม้อดํา เก้าอี้หวาย มะนาวตัวเล็กที่พบบ่อยในยูนนานในไห่หนาน เป็นที่นิยมอย่างกะทันหันเพราะไก่มะพร้าวในเซินเจิ้น นอกจากเครื่องปรุงแล้ว น้ําคั้นก็อร่อยเช่นกัน มะนาวเล็ก เม็ดขิงทราย พริก เป็นไก่มะพร้าวสามดาบ ดูเฉยๆเหมือนน้ําเปล่า เขียวมะพร้าวใสๆ ไก่ตัดสดๆ ตุ๋นสักพัก ฝาเปิดฝาก็เต็มห้องแล้ว น้ําซุปจะไม่มีสีแต่สดหวาน ไก่สั่งมานิดนึงในจานรสก็เข้าได้ เนื้อเด้ง สดชื่น ต้นตํารับ"