ร้านนี้เป็นร้านเก่า แป้งเปรี้ยวทํามือแท้ๆของฉงชิ่ง มีหลายสาขา เจียฟางเป่ยเป็นสาขาหลัก ·แป้งแดงผสมกับเครื่องปรุงรสมากกว่าสิบชนิด เช่น แป้งหมู ซอส ถั่วลิสง ผักโขม งา มัสตาร์ด มัสตาร์ด หอมเปรี้ยว ·วันหยุดคนต่อคิวเยอะ ที่นั่งน้อย คนเยอะนั่งกินริมถนนพร้อมชาม