China Samite - Hot Pot (Wuhouci Street) Review

หากคุณออกจากวัด Wuhou ในตอนบ่าย สะดวกมากที่จะมาที่ "Jincheng Impression Hot Pot" ริมสะพานสายรุ้ง รู้ว่าร้านนี้ค่อนข้างมีชื่อเสียงทางอินเทอร์เน็ต ฉันจึงมาเปิดประตูจากตลาดกลางคืน [รสชาติ] หม้อไฟเสฉวนเฉิงตูแท้ๆ ปรุงรสด้วยตัวเองก่อนเปิดชาบู จานเติมน้ํามันสามารถลดความเผ็ดเวลากินหม้อไฟได้อย่างมาก เลือกซอสงาจะหอม รู้สึกว่ารสชาติเบา เลือกจานนมถั่วเหลือง “เนื้อนุ่มจินเฉิง” ฯลฯ ล้วนแล้วแต่น่ายกย่อง [บริการ] เมื่อสั่งอาหารจะมีเวลาในการปรุงหม้อเพิ่มอีกข้างตัวเลือกวัตถุดิบต่างๆ ซึ่งเพียงพอสําหรับการอ้างอิง [สิ่งแวดล้อม] ล็อบบี้ค่อนข้างสว่าง ไม่เคยไปดูห้องส่วนตัว แค่ล็อบบี้ มีแขกท้องถิ่นจํานวนมากในเฉิงตู

ร้านเน็ตดังที่แท้จริง ธุรกิจก็เฟื่องฟู ด้านล่างหม้อมีรสเผ็ด ทําพุงสดสด ไส้ห่านซิกเนเจอร์หนากรอบ ผงน้ําแข็งเลี่ยนมาก และยังมีอาหารอย่างปลาไหล ไส้กรอกอ้วนๆ อีกด้วย

ตกแต่งสไตล์จีน สะอาด เป็นระเบียบ มีผลไม้ฟรี ซุปเห็ดขาว แป้งก๋วยเตี๋ยว ฯลฯ สั่งเป็นหม้อเผ็ดในเนย เนื้อ เนื้อแน่นมาก เนยหอมมาก เลือดเป็ด ไส้เป็ด ท้องเป็ด เนื้อ ผักสดมาก

ไม่มีใครคัดค้านสถานที่ที่ร้อนแรงที่สุดในประเทศในเฉิงตู ว่ากันว่าเป็นร้านมิชลินที่พลาดไม่ได้ในรายการ Black Pearl หม้อแดงเนื้อวัวสูตรโบราณ ปากเผ็ดแต่ไม่เผ็ด ยิ่งปรุงยิ่งหอม ต่อมาบริกรช่วยปรุง: ข้าวฟ่างเผ็ด กระเทียม ผักดอง ต้นหอม น้ํามันหอย น้ําส้มสายชูเล็กน้อย เนื้อนุ่ม Jincheng: เนื้อหั่นบางมาก แค่ร้อน รสชาตินุ่มมาก คอเหลืองเป็นมาตรฐาน กรอบและสดชื่น กัดแล้วเอี๊ยด กุ้งผีเสื้ออันล้ําค่า เนื้อกุ้งมีสิทธิประโยชน์จริงๆ เนื้อตัวใหญ่แน่น เลือดเป็ดสด กระตุก เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของหม้อน้ํามันแดง นําเข้าในคํา นุ่ม สด สด สด ลื่น เหยียบ เท้าไก่ตุ๋น นุ่ม คุณสามารถกินโดยตรงหรือใส่ลงในหม้อได้ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ยิ่งเร่งรีบและอร่อยขึ้น แม้ว่าจะเป็นร้านอาหารไข่มุกดํา แต่คุณภาพการบริการระหว่างบริกรค่อนข้างแย่ ต่อมาพี่สาวคนโตที่ดูเหมือนจะเป็นหัวหน้าคนงานช่วยปรับจานน้ํามันจากคําอธิบายถึงการบริการ น้องคนนี้สะท้อนถึงคุณภาพการบริการของร้านอาหารที่ต้องกิน #อาหารท้องถิ่นที่กินได้ #อาหารฟู้ดฟู้ด #ลองชิมของเก่าแท้ๆ #ขนมพื้นเมือง #ร้านนัดพบโรแมนติก

อาหารมื้อแรกที่ฉันมาที่เฉิงตูคือเล่นในใจกลางเมืองซึ่งค่อนข้างใกล้กับ Jinli เรามาถึงตอนหกโมงเย็น ไม่มีที่ในร้าน เรานั่งบนระเบียงได้เท่านั้น แต่คุณสามารถเห็นวิวถนนและได้กลิ่นจมูกเมื่อเข้าประตู กลิ่นน้ําลายไหลก่อนเปิดกินเพราะกินเผ็ดไม่ไหว เราสั่งซุปเห็ดน้ํามันแดงเผ็ดเล็กน้อย ต่อมาก็ยังเผ็ดมาก ไส้ห่านถูกตัดสั้นและคุณสามารถกินได้เมื่อร้อน มันกรอบมาก ท้องมีขนาดใหญ่และนุ่มมาก วัวอ้วนแคนาดามีรสชาติดีมาก หม้อไฟใต้ไส้หมูตุ๋นเป็นครั้งแรก และมันนุ่มและอร่อยหลังจากปรุงนาน ขนมจีบน้ําตาลแดง บะหมี่น้ําแข็ง และโจ๊กแปดสมบัติรสชาติดีมาก หลังจากกินแล้ว ฉันไปช้อปปิ้งที่ Jinli เป็นคืนที่น่ารื่นรมย์จริงๆ!

ในตอนบ่ายของวันที่ 20 สิงหาคม 2565 หลังจากออกจากพิพิธภัณฑ์เสฉวน พิพิธภัณฑ์เสฉวนก็นั่งรถไปวัดหวู่โหว วัดหวู่โหวเป็นเพียงหม้อไฟ [Askance] เลือก "Jincheng Impression" Jincheng Impression Hot Pot (ร้าน Rainbow) มาถึงก่อนห้าโมงเย็น เข้าร้านได้ราบรื่นไม่ต้องรอที่นั่ง [Happy] ล็อบบี้ค่อนข้างบรรยากาศ #อาหารท้องถิ่นที่กินได้ เลยสั่งมาอย่างอร่อยๆ เช่น “เนื้อนุ่มจินเฉิง” มาเสิร์ฟมาเหมือนกัน เพื่อนร่วมทริปที่ไม่ชอบความเผ็ด ธรรมชาติมีแต่หม้อไฟหยวนหยวนเท่านั้น อันที่จริงวัตถุดิบเหล่านี้ผ่านการล้างหม้อเผ็ดแล้วรสชาติอร่อยกว่า “กิ้นเฉิงกรอบนุ่มสามเส้น” ประกอบด้วยซี่โครงหมู ซี่โครงเอว และคอเหลืองหมู ออกมาจากหม้อแล้วผลที่ได้คือกรอบและนุ่ม ทางเข้าเส้นไหมไม่รู้ตัวกินจนฝาผนัง #หม้อไฟเก่าแท้ที่พลาดไม่ได้ ผู้คนไม่ได้เป็นชื่อปลอม หม้อไฟฉงชิ่งกินเยอะ หม้อไฟเฉิงตูแท้ๆ นี่เป็นครั้งแรกที่กินจริงๆ ตอนแรกไม่รู้จานน้ํามันคืออะไร อีกทีขอ “ซอสงา” และ “จานเต้าหู้เต้าหู้” อันนี้เค็มไปหน่อย หลังจากลองแล้วรู้สึกว่าไม่ต้องเพิ่มเลยเพราะส่วนใหญ่ของกินหนัก [Askance] #หม้อไฟที่ต้องต่อคิวกิน กินจนหกโมงครึ่ง กินไม่ได้แล้วจ่าย แขกที่รอนอกร้านก็เต็มเก้าอี้รอนอกร้านด้วย “จินลี่” ที่อยู่ใกล้เคียงก็ไม่ไป Jinli Ancient Street เดินย้อนกลับไปตาม Jinjiang อย่างช้าๆ ผ่าน "สะพาน Wanli" ปรากฎว่านี่คือจุดที่เกิดขึ้นของ "การเดินทางไป Wanli เริ่มต้นด้วยปลาย" #กลุ่มค้นพบ เราเลือกที่จะเดินช้าๆ กิน [Facepalm]