Chao Niu Hai Ji ( Nanning Xiang Zhu ) Review

มีหม้อไฟเนื้อ Chaoshan ในหนานหนิงมากมาย นี่คือร้าน Chaoniu Haiji แห่งแรกในหนานหนิง สถานที่ตั้งอยู่ติดกับตลาดอาหารทะเล Xiangzhu Avenue และที่จอดรถมีขนาดใหญ่ แต่ทางเข้าไม่ชัดเจนและลําบากที่จะขับและล้มลงได้ง่าย สภาพแวดล้อมมีสีสันมาก แต่ซอสในร้านมีไม่มากนัก แต่มีบางชนิดพื้นฐานที่สามารถตอบสนองความต้องการส่วนใหญ่ ส่วนหม้อแห้งของหม้อหยวนเป็นเนื้อวัวแห้ง มีหัวใจวัว ท้องวัว ไส้กรอก สันนอก ฯลฯ แต่กลิ่นคาวจะหนักไปหน่อย และฉันก็ยังชอบด้านล่างหม้อซุปใสซึ่งเรียบง่าย รสชาติรักษาคุณภาพของแบรนด์เครือ เนื้อดี ลูกชิ้นเนื้อดันแรง เด้งมาก กัดปากมีกลิ่นไอน้ํา กลิ่นเนื้อกระจายไปในปาก เสมียนแนะนํามังกรและเอ็นบี มังกร โรย ง่าย แก่ และเอ็นเอ็นไม่มีรสกรอบ อกกรอบ กรอบ รสชาติดีแต่มันง่าย แป้งกว้างต้องสั่งทุกครั้ง รสชาติดี นุ่ม เหนียว เหนียวนิดๆ ไม่ละลาย แถมยังซึมซับความอร่อยของน้ําซุปได้ เหลือน้อยท้องต้องสั่ง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ หม้อไฟรส Chaoshan เป็นที่นิยมมากในหนานหนิง Chaoniu Haiji เป็นร้านเปิดใหม่ มีร้านค้ามากมายในเมืองอื่น ส่วนลดเมื่อเปิดใหม่ค่อนข้างใหญ่ ร้านเล็กไปหน่อย รสชาติดีมาก เนื้อสดมาก ตัดใหม่ไม่มีหมัก แต่เนื้อนุ่มมาก และลูกชิ้นสดก็อร่อยมาก ด้านล่างหม้อน้ําใส เป็นน้ําพุหนองฟู่ แนะนําด้านล่างหม้อวัว

เป็นร้านอาหารหม้อไฟเนื้อ Chaoshan บริกรได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี เราไม่รู้ว่าเนื้อจะร้อนนานแค่ไหน เธอบอกเราอย่างกระตือรือร้นว่าจริง ๆ แล้วมันจะใช้เวลาเพียง 7 วินาทีเท่านั้น มิฉะนั้นเนื้อจะแก่ ร้านค่อนข้างสะอาดและสะดวกสบาย และโซฟาก็นั่งสบาย ด้านล่างหม้อวัว วัตถุดิบค่อนข้างเยอะ เนื้อเยอะ แถมยังเข้าคู่กับขาม้า แครอทขาว ข้าวโพด ข้าวโพด แนะนําว่ารสชาติดีที่สุด หวานนุ่ม ฉ่ํา ปรุงรสของเค้าสดชื่นเป็นพิเศษ แนะนําซอสชาทราย ว่ากันว่ามีกลิ่นพิเศษ เช่น กระเทียม หอม ถั่วลิสง มีความเค็มสดผสมของข้าวกุ้งและถั่วลิสง หวานเผ็ดเล็กน้อย รสชาติดีจริงๆ บวกกับผักและข้าวขาว สองคนก็อิ่มแล้ว

ถือได้ว่าเป็นหม้อไฟที่มีชื่อเสียงมากขึ้น โดยเน้นหม้อไฟเนื้อ

นี่เป็นครั้งที่สองที่ฉันไปกิน Chaoniu Haiji ครั้งนี้ฉันสั่งซุปเนื้อวัว ฉันเคยกินเนื้อวัวมาก่อนและมีเนื้อมากมายในก้นหม้อ คราวนี้ปริมาณน้อยไปหน่อย ฉันไม่รู้ว่าเป็นอย่างไร และพวกเขาทั้งหมดมีเส้นเอ็นมากขึ้น ครั้งนี้ฉันลองตํานานเกี่ยวกับน้ํามันหน้าอกของร่างกายวัวเพียง 1% เท่านั้น 39 หยวนต่อชิ้น ซึ่งแพงกว่าเนื้อวัวอ้วนสด รสชาติแตกต่างจากที่คาดไว้ แต่มันกรอบจริงๆ แต่หลังจากกินสองหรือสามชิ้นแล้วรู้สึกเหนื่อยเล็กน้อย ซอสก็อร่อยเหมือนเดิม ใช้คูปองห้าสิบหยวนสองใบและเพิ่มเงินสดอีกสามสิบห้าหยวนและทั้งสองคนก็อิ่ม

คิวเริ่มก่อนหกโมงเย็น อาจเป็นเพราะวันหยุดสุดสัปดาห์ ไม่รู้ว่าโชคดีที่บริกรบอกว่าคิวเพิ่งเข้าแถว แต่รอเกือบครึ่งชั่วโมงกว่าจะเข้าที่นั่ง นิเวศวิทยาการบริการดีมากและคําถามทุกประเภทก็อดทนมาก ปรุงรสเป็นแบบบริการตนเอง ได้ยินมาว่าน้ําจิ้มชาชาชาชาหรือซอสชาต้ามา แต่ฉันไม่มีความสุข ฉันเอาซอสเห็ดและซอสพริกไทยดําและรสชาติก็เยี่ยมมาก เราสั่งเป็นด้านล่างหม้อวัวลูกผสมเนื้อวัวที่มีส่วนผสมของวัวมากมาย ตอนแรกขึ้นมา น้ําน้อยมาก เรางงมาก แต่พนักงานเสิร์ฟบอกเราว่าตอนแรกจะลองทําหม้อแห้ง น้ํามันปากหน้าอกแนะนําเป็นอย่างยิ่ง รสชาติเยี่ยมมาก ตอนแรกสั่งมาทุกคนก็แปลกใจมากถามว่ามันคืออะไร คิดว่ามันเยิ้มมาก แต่รสชาติที่กินกรอบและไม่อ้วนเลย ในที่สุดก็ลื่นเข้าคอแล้วยังมีกลิ่นนมพิเศษ คอเคราดูเหมือนจะเป็นจานที่แพงที่สุด เนื้อวัวทั้งตัวมีเพียงหนึ่งในเปอร์เซ็นต์เท่านั้น ฉันคิดว่ามันธรรมดา ฉันไม่ชอบเนื้อที่กินเหมือนเนื้อวัวอ้วน เชอร์รี่ ฉันคิดว่าส่วนนี้อร่อยที่สุด มีการอธิบายสูตรว่าเนื้อส่วนไหนกินโดยไม่ติดกับวัตถุดิบก็หอมและนุ่มมาก ตัวฉันชอบเนื้อนุ่มสดมาก ด้ามไม่มีเนื้อนุ่มลิ้น ลิ้นวัวไม่มีพิเศษ แต่เพราะชอบกินปกติและลิ้นวัวไม่ควรใส่ในหม้อนานเกินไป มันกลายเป็นที่แข็งและน่ารับประทานมาก กระดูกวัวฉันกลัวว่ามันจะละลายในหม้อ แต่มันแข็งแกร่งมาก นุ่มและไม่มีกลิ่นคาวเลย ฉันมีความสุขมาก นอกจากนี้ยังมีใบผักชีและท้องเงินซึ่งมักจะกินในวันธรรมดาและจริงๆแล้วไม่จําเป็นต้องสั่ง ห้ามใบผักวัวไม่ใส่เป็นเวลานาน ทั้งหมดหั่นเป็นเส้นไหมบางๆ แข็งๆ ลูกชิ้นสดแนะนํา 颠覆ความคิดเห็นของฉันเกี่ยวกับลูกชิ้นเนื้อ ไม่เคยชอบลูกชิ้นเนื้อ แต่ลูกชิ้นเนื้ออาจจะเป็นวัสดุอาหารที่สดพอกินได้ไม่มีแป้งผสม ไม่มีกลิ่นแป้งห้ากลิ่นที่ปกคลุมเนื้อ มีความสุข มื้อนี้ราคามากกว่า 500 มื้อนี้แพงมากสําหรับหม้อไฟหรือไม่ ? ? โดยรวมแล้วพอใจมาก เครื่องดื่มที่ขายเป็นซุปบ๊วยเปรี้ยวเท่านั้น ฉันหวังว่ามันจะดีขึ้น