;

Brasserie 1893 (Waldorf Astoria Beijing) Review

4.6 /5257 รีวิว
https://ak-d.tripcdn.com/images/1i50h12000dex2cnoF179.jpg
miranda_926
avataravataravataravataravatar
5/5
餐厅周来做鱼之杀手,环境没得说,很亮堂精致,走廊里的巨大人像是标志,餐厅里的开放式厨房很新颖,但同时可以看出服务员的手忙脚乱,厨师还是淡定的。服务在满座的情况下不让人满意,四人桌完全照顾不过来,面包不能很快添加,水不能及时倒,要的冰块也会忘记拿来,15%的服务费收的让人不太能接受。菜品,前菜三文鱼沙拉卖相好,添加的酸奶有点接受无能,烟熏三文鱼完全没有腥味还是不错的。主菜也要的三文鱼,很厚实,中心的火候最令人满意,外部过老了,但可能是个人口感喜欢较生的,所以不做评论。鱼的调味让人完全感受不到,最后只能撒盐。甜品,可能是我对蛋白饼无爱。总的来说,下次不会浪费餐厅周宝贵的胃口来这里吃了。

Brasserie 1893 (Waldorf Astoria Beijing)

โพสต์เมื่อ 7 ก.ย. 2016
รีวิวเพิ่มเติม
ระบบจะใช้ Google Translate แปลรีวิวบางรายการโดยอัตโนมัติ
  • 希措
    5/5ยอดเยี่ยม
    ข้อความเดิม

    วอลดอล์ฟปักกิ่งร่วมกับแบรนด์ของเล่นเยอรมันอายุนับร้อยปี STEIFF สไตฟ์ ชายามบ่ายถูกขายแล้ว อุปกรณ์ปรับแต่งชายามบ่ายถูกสร้างขึ้นจากนาฬิกาของวอลล์วอเมริกัน ดูนาฬิกาแกว่งไปมา เพลิดเพลินกับช่วงเวลาของชายามบ่ายของคุณเอง โยเกิร์ตรูปหมีมีมากมาย ใส่มะละกอเป็นโคลนแช่แข็งเป็นรูปหมี ใส่โยเกิร์ต แบคทีเรีย รังนกกระสาขนาดเล็กสุดท้าย เติมเต็มฉาก ไซคอนอังกฤษดั้งเดิม และ ช็อกโกแลต ช็อกโกแลต สามชนิด นําเสนอ ตีนหมี แน่นอนว่ายังมีเค้กขนสัตว์สีแดงวอลดอล์ฟสุดคลาสสิคนอกจากจะเป็นรูปหมีแล้วยังใส่โทนสีและรสชาติของแป้ง ป่าดําที่ทําจากฟฟร้อนนาช็อกโกแลตกลมกล่อม รูปตัวคาลิซเป็นบลูเบอร์รี่ห่อด้วยช็อกโกแลต รังผึ้งของมานูก้า มินิบอยน้ําด่างบวกไส้กรอก เบอร์รี่ชีส เสิร์ฟพร้อมแฮมเมล็ดปลา คุ้มราคาแน่นอน หน้าตาระเบิด ชุด Afternoon Tea และ น้องหมีชื่อ สเตฟฟ์ และวอลดอร์ฟ รออะไรอีก สาวงาม มาเช็คอินกันได้เลย สนุก สวย อร่อย afternoon tea [สี][สี][สี]

    0
    โพสต์เมื่อ 19 ต.ค. 2021
  • Bing Joog
    5/5ยอดเยี่ยม
    ข้อความเดิม

    เมนูที่นี่ค่อนข้างเยอะ อาหารของทางร้านรู้สึกว่าวัตถุดิบสดใหม่ ปรุงอย่างพิถีพิถัน สีสันสดใส และหลากหลาย กินค่อนข้างสบาย ฉันคิดว่ามันเป็นร้านอาหารที่ดี ไม่เลว

    0
    โพสต์เมื่อ 3 ก.ย. 2020
  • DC661124
    4/5ดีมาก
    ข้อความเดิม

    สภาพแวดล้อมและการบริการเป็นมาตรฐานในโรงแรมระดับเดียวกัน ขนมสองมื้อก่อนอาหารมีโซเดียมสาหร่ายที่มีอาหารโมเลกุล และไอศกรีมแบคทีเรียแบบสร้างสรรค์ รสชาติถูกต้องและเน้นรสชาติของวัตถุดิบก็แรงมาก นี่คือข้อดีทั้งหมด เสิร์ฟสามารถแนะนําส่วนผสมโดยละเอียดทุกจาน หน้าอาหารมีสามชุด หนึ่งนุ่มและแข็งสองข้อ ข้อเสียสองอย่างคือมันแข็งเกินไป คุณสามารถทําเล็บขมศีรษะได้หากไม่มีน้ํา แต่ละจานมีความประณีต แต่มีความประณีตถึงระดับที่ไม่ได้สอดคล้องกับส่วนของอาหารหลัก 80g อาหารหลัก 40g อาหารเสริม 40g ซอส 20g จานหลักเพิ่มได้อาจจะมีน้ําหนักนี้ เหมาะแก่การดูเท่านั้น ไม่เหมาะที่จะกิน รสชาติขาแกะนุ่มพอ การจับคู่ของสาหร่ายเกาหลีก็โดดเด่นด้วยรสชาติของวัตถุดิบเช่นกัน สาหร่ายเกาหลีที่มีเนื้อเล็กน้อยสามารถนําความคิดใหม่ในรสชาติ เนื้อปลานุ่มเหนียวและเปลือกปลาก็กรอบพอแต่มีดลงไปหนังจะแตกก่อนเนื้อจะทําลายความรู้สึกโดยรวม สองวิธีของผักกระเทียมมีความคมชัดมากผัดโคลนเปรี้ยวเล็กน้อยในรสโคลนยังสามารถผสมกับความมันของปลาและรสเปรี้ยวเล็กน้อยของน้ําผลไม้ ส่วนของหวานก็ดี ชีสซ่า สร้างสรรค์มาก ตัดกับส่วนของช็อกโกแลตพันชั้น เข้มกว่านี้ได้ พันชั้นแป้งหวานมาก ช็อกโกแลตหวานมาก ซอสเนยหวานมาก แค่สองกลีบส้มเลือดเล็ก ๆ รสชาติยังถูกปกคลุมไปก่อนไม่ได้รับเปรี้ยวและสดชื่น

    0
    โพสต์เมื่อ 27 ส.ค. 2019
  • 摆渡大厨
    ข้อความเดิม

    ในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงของควาย 1893 เชฟมื้อใหญ่ที่ไม่เหมือนใครกําลังเตรียมไว้อย่างระมัดระวัง นี่ไม่ใช่แค่อาหารเย็นแต่ยังเป็นงานเลี้ยงรสนิยมฝรั่งเศสและเซอร์ไพรส์มากมายที่รวบรวมความทรงจําที่ดี จุดเด่นของเมนูไม่เพียงแต่คุณภาพวัตถุดิบที่สูงแต่ยังอยู่ในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการออกแบบที่สร้างสรรค์ ท้องทูน่าขนาดใหญ่ ในฐานะหนึ่งในอาหารเลิศรสในมหาสมุทร ท้องปลาทูน่าเป็นอันดับต้นๆของปลาแซลมอนมากมายอย่างไม่ต้องสงสัย ท้องปลาทูน่าในทะเลลึกไม่เพียงแต่รสชาตินุ่มแต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่น Omega-3 หอยเชลล์สดเนื้อแน่นและเพียงแค่ปรุงอาหารง่ายๆก็สามารถนําเสนอความอร่อยตามธรรมชาติ นําเสนอรสชาติหอยเชลล์ในสไตล์การปรุงสดใหม่แต่ละคําเหมือนจะเล่าเรื่องราวของทะเล ปลาฟันหมาเป็นปลาที่โดดเด่นและอร่อยที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วย น้ําแข็งไวน์แดง ขนมโบราณ ความทรงจําหวานจะดําเนินต่อไปจนถึงค่ําคืน กลายเป็นความรักของผู้คนด้วยรสชาติที่เรียบเนียนและกลิ่นหอมของไวน์แดงที่เข้มข้น ชิมเบา ๆ คุณจะสัมผัสได้ถึงความอ่อนโยนจากฝรั่งเศส กลายเป็นเซอร์ไพรส์เล็กๆ น้อยๆ ในมื้ออาหารเพื่อให้ความทรงจําหวานดําเนินต่อไปจนถึงค่ํา วากิวออสเตรเลียระดับ M เนื้อวากิว นุ่ม ฉ่ํา รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทําให้เป็นวัตถุดิบระดับดาวของวงการเนื้อ เนื้อพรีเมี่ยมที่สัมผัสได้ถึงความกลมกล่อมของเนื้อทุกคํา นอกจากนี้ ราสเบอรี่สดที่เข้มข้นเป็นผลไม้หลังมื้ออาหาร สีสันสดใสและเนื้อผลไม้ที่เต็มไปด้วยผลไม้เปรี้ยวหวานสดชื่นและน่ารื่นรมย์ เพื่อสร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่โรแมนติกและสง่างามมากขึ้นทางร้านได้จัดเทียนอุ่นๆ กับธีมคริสต์มาสและดนตรีเบาๆ รับประทานอาหารในบรรยากาศแบบนี้ไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติอาหารที่อร่อยแต่ยังสัมผัสได้ถึงความรักและความห่วงใยที่แข็งแกร่ง ที่นี่ทุกรายละเอียดถูกสร้างขึ้นอย่างพิถีพิถันเพื่อสร้างความทรงจําดีๆ สุขสันต์วันคริสต์มาส 🎄 #ร้านอาหารโรแมนติก

    0
    โพสต์เมื่อ 25 ธ.ค. 2023
  • wang181
    5/5ยอดเยี่ยม

    上周北京自助游,老友帮忙订了这家酒店住了一晚北京华尔道夫酒店2014年开业,是一家豪华型大酒店,酒店环境不错,干净整洁,服务设施齐全,游泳池、健身房、商务中心、中餐厅、西餐厅、邮政服务、叫车服务一应俱全,不过停车要收费房间宽敞明亮,浴室、房间内高速上网、客房WIFI覆盖免费、智能马桶、淋浴设施齐备,可提供无烟房、餐具、阳台、一次性洗漱用品、全部房间免费电脑,非常方便从酒店大厅望去,可以看到首都全景哦,有机会来北京游玩的朋友来此住上一个晚上,感受一下京城全景挺不错的哦

    3
    โพสต์เมื่อ 10 ม.ค. 2019
  • M22***70
    5/5ยอดเยี่ยม

    酒店管家Will服务态度嘎嘎好

    0
    โพสต์เมื่อ 19 มิ.ย. 2023
  • M27***51
    5/5ยอดเยี่ยม

    餐厅环境非常优雅,舒适,食材新鲜,口味独特,汤非常鲜美,甜点特别精致,牛排是最爱👍

    1
    โพสต์เมื่อ 17 ส.ค. 2022
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 52