สภาพแวดล้อมและการบริการเป็นมาตรฐานในโรงแรมระดับเดียวกัน ขนมสองมื้อก่อนอาหารมีโซเดียมสาหร่ายที่มีอาหารโมเลกุล และไอศกรีมแบคทีเรียแบบสร้างสรรค์ รสชาติถูกต้องและเน้นรสชาติของวัตถุดิบก็แรงมาก นี่คือข้อดีทั้งหมด เสิร์ฟสามารถแนะนําส่วนผสมโดยละเอียดทุกจาน หน้าอาหารมีสามชุด หนึ่งนุ่มและแข็งสองข้อ ข้อเสียสองอย่างคือมันแข็งเกินไป คุณสามารถทําเล็บขมศีรษะได้หากไม่มีน้ํา แต่ละจานมีความประณีต แต่มีความประณีตถึงระดับที่ไม่ได้สอดคล้องกับส่วนของอาหารหลัก 80g อาหารหลัก 40g อาหารเสริม 40g ซอส 20g จานหลักเพิ่มได้อาจจะมีน้ําหนักนี้ เหมาะแก่การดูเท่านั้น ไม่เหมาะที่จะกิน รสชาติขาแกะนุ่มพอ การจับคู่ของสาหร่ายเกาหลีก็โดดเด่นด้วยรสชาติของวัตถุดิบเช่นกัน สาหร่ายเกาหลีที่มีเนื้อเล็กน้อยสามารถนําความคิดใหม่ในรสชาติ เนื้อปลานุ่มเหนียวและเปลือกปลาก็กรอบพอแต่มีดลงไปหนังจะแตกก่อนเนื้อจะทําลายความรู้สึกโดยรวม สองวิธีของผักกระเทียมมีความคมชัดมากผัดโคลนเปรี้ยวเล็กน้อยในรสโคลนยังสามารถผสมกับความมันของปลาและรสเปรี้ยวเล็กน้อยของน้ําผลไม้ ส่วนของหวานก็ดี ชีสซ่า สร้างสรรค์มาก ตัดกับส่วนของช็อกโกแลตพันชั้น เข้มกว่านี้ได้ พันชั้นแป้งหวานมาก ช็อกโกแลตหวานมาก ซอสเนยหวานมาก แค่สองกลีบส้มเลือดเล็ก ๆ รสชาติยังถูกปกคลุมไปก่อนไม่ได้รับเปรี้ยวและสดชื่น