รร.ทําอาหารร้านนี้สุดยอดมาก! เค้าสอนมาสี่จาน แบบง่ายๆมาก แม้แต่เพื่อนที่เสียบมือก็ทํามาครบทุกแบบ รสชาติดีงาม สอนก็จะมีแกงแดง ยําเป็ด ไก่ทอดถั่วสี่ฤดู และต้มยําเนื้อ สูตรที่เชฟให้สามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยมส่วนตัว วัตถุดิบที่เราให้มายังสดมาก ส่วนผสมเช่นไก่ เนื้อ และส่วนผสมอื่นๆ ได้รับการดูแลล่วงหน้า อาหารทุกจานจะถูกนํามาแสดงโดยเชฟเองก่อนให้เราเข้าไปในครัว เหมาะสําหรับนักเดินทางที่มีเด็กหรือต้องการเรียนอาหารไทย

ร้านอาหารบลูเอลฟ์ ตั้งอยู่ 233 ถนนสาทรใต้ ยานนาวา | BTS สุรศักดิ์ กรุงเทพมหานคร 10120 ประเทศไทย ร้าน Blue Elephant อยู่ในบ้านหลังเก่า ๆ ทางออกสถานีรถไฟฟ้า หาง่ายมาก อาหารมีความประณีต นอกจากอาหารไทยโบราณแล้วยังมีเมนูใหม่ด้วย เส้นทางการรับประทานอาหารที่ดี ราคาจะแพงกว่าร้านอาหารทั่วไปนิดหน่อย แต่รสชาติดี น่าลอง

มีอาหารตะวันตกที่ปรับปรุงรสชาติในประเทศไทย ปกติอาหารตะวันตกก็กินได้ไม่กี่ครั้ง โดยส่วนตัวแล้วฉันก็โอเค ฉันสามารถกินทุกประเภทในประเทศไทยได้ เพื่อนของฉันไม่สามารถทําได้ หลังจากกลับมาต้มยําแล้ว ฉันไม่อยากกินมันอีกต่อไป ไม่ใช่อาหารจานด่วนหรือเปรี้ยวและหวาน มีเพียงอาหารตะวันตกเท่านั้น สภาพแวดล้อมดี รู้สึกดี สลัดร้อนๆ กับเครื่องดื่มก็พอ

มีร้านอาหารมากมายในกรุงเทพฯ 50 แห่งก่อนเข้าเอเชีย แต่มิชลินซัมซุงดูเหมือนจะเป็นร้านเดียวใน Blue Elephant แต่ต้องอธิบายว่า Blue Elephant Bangkok เป็นสาขาหลัก แต่สาขาของร้าน Brussels เป็น Michelin Samsung ในความหมายที่แท้จริง การเดินทางไปกรุงเทพต้องไม่พลาดร้านอาหาร Blue Elephant ! พูดได้ข่าวลือว่าร้านอาหารไทยช้างสีน้ําเงินจํานวนมากในประเทศ แต่ดูเหมือนว่าพวกเขาทั้งหมดเป็นของปลอมและพวกเขาทั้งหมดใช้ธงของมิชลินซัมซุงซึ่งไร้สาระ! ช้างสีน้ําเงินกรุงเทพ เหมือนจะเปิดสาขาเฉพาะภูเก็ต ลอนดอน ปารีส บรัสเซลส์ โคเปนเฮเกน จาการ์ตา มาเทียน ไบ นอกกรุงเทพฯ กันเลย! เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารไทยระดับสูงสุด (สไตล์นัมไม่เหมือนใคร) สถานที่ตั้งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองหลายป้าย มาถึงประมาณ 7 โมงเย็น ไม่ได้จองล่วงหน้า แต่โชคดีที่มีที่นั่ง ฉันรู้สึกทึ่งกับสภาพแวดล้อมที่สูงก่อนเข้าไป ร้านอาหารไทยที่เปิดอยู่ในอาคารตะวันตกสีเหลืองสามชั้น โดดเด่นเป็นพิเศษภายใต้แสงไฟอันสว่างไสวในตอนกลางคืน ร้านอาหารมีข้อกําหนดในการสวมใส่ลูกค้า กรุงเทพร้อนเกินไป เดินทางตลอด เสมียนให้กางเกงขายาวไทยให้เปลี่ยน เลยเข้าไปสั่งอาหาร สไตล์โดยรวมของร้านผสมผสานระหว่างไทยกับยุโรป เมนูเป็นภาษาอังกฤษล้วนๆ ยุ่งยากนานในการสั่งอาหาร สองเมนูที่ขึ้นชื่อที่สุด (แกงปู&ซุปต้มยํา) กินคนเดียวเกือบเท่าๆ กัน ราคาแกงปูแพงกว่าแม้แต่ซุปต้มยําก็แพงกว่าร้านอาหารไทยทั่วไปมาก แต่ก็ไม่ได้กระทบกับความอยากกินของกินเลย! แน่นอนว่าเป็นสไตล์ร้านอาหารมิชลิน จานก่อนอาหารจานหลักสามรสก็ประณีตมากเช่นกัน รสชาติจะสดชื่นไปหน่อยใช้เพื่อทานอาหารเป็นหลัก ด้านหลังเป็นไฮไลท์ ซุปต้มยําใส่เครื่องที่ออกแบบมาอย่างวิจิตร ตุ๋นด้วยไฟเล็กน้อย กลิ่นหอม วัตถุดิบในน้ําซุปไม่ต่างจากซุปต้มยําทั่วไป แต่หัวกุ้งตัวใหญ่มาก กินแล้วเด็ดจริงๆ! ทีเด็ดคือแกงปู แกงปูช้างสีน้ําเงิน ต่างจากร้านอาหารไทยทั่วไปอื่นๆ แกงปูเค้าจะเอาเนื้อปูออกมาปรุงกับแกงเหลืองไทยๆ ปูเลือกปูสีฟ้าของออสเตรเลีย เนื้อแน่นและหวาน แกงเข้มข้น เนื้อปูในปริมาณมาก ๆ เลยต้องทานคู่กับข้าวผัดพิเศษและถั่วแดงที่ทางร้านมีให้ฟรีไม่อั้น สุดท้ายต้องเลียจังหวะจานให้กิน! กับข้าวแกงปู และยังมีเส้นข้าวไทยเส้นบางๆ ใส่น้ําแกงจิ้มเล็กน้อยก็อร่อยจนระเบิด หลังจากกินกําแพงแล้ว ราคายังใกล้คนกว่าแกกังและนัมมาก เพราะถือได้ว่าเป็นร้านอาหารระดับไฮเอนด์ ช้างสีน้ําเงินจึงเรียกเก็บทิปและค่าบริการด้วย สุดท้ายนับมากกว่า 1,000 บาท ซึ่งถือว่าคุ้มกว่าร้านอาหารมิชลิน! แนะนําเป็นอย่างยิ่ง ร้านอาหาร Blue Elephant คุ้มราคา จองดีมาก!

บรรยากาศดีมาก วิลล่าสีเหลืองเล็กๆ ภายในตกแต่งด้วยไม้สัก บันไดและพื้นรวมถึงผนัง สั่งอาหารที่เชฟแนะนํา.. จานแรกเป็นสลัดไทยและซุป ยําเปรี้ยว เผ็ด น่าทานมาก จานแรกที่สองคือจาน เสิร์ฟจะแนะนําคุณว่าอาหารประเภทไหนและสิ่งที่อยู่ในนั้น ปริมาณของอาหารไม่เล็ก แกงปูเป็นจิตสํานึกในวงการ และเนื้อปูก็เต็มมาก ทําให้แกงเนื้อแกะที่เราสั่งไม่กินเลย อร่อย มีไอศกรีมมะลิ เค้กทุเรียน มูสคาราเมลอัลมอนด์ แนะนําค่ะ ไว้โอกาสหน้าจะมาใหม่นะคะ

ร้าน Blue Elephant ตึกเล็กๆสีเหลืองเด่นๆ อยู่ริมถนน BTS ลงสถานีสุรศักดิ์ก็ถึงแล้ว ร้านอาหาร Blue Elephant เป็นร้านอาหารไทยที่ล็อคโลก สํานักงานใหญ่อยู่ที่บรัสเซลส์ และสาขาหลักของบรัสเซลส์คือร้านอาหารมิชลินซัมซุง แต่ร้านอาหารมิชลินไม่มีรูปแบบโซ่ ดังนั้นร้านอาหาร Blue Elephant ในประเทศไทยจึงไม่ใช่ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่ทุกคนเคยกล่าวขาน เพียงกลุ่มย่อยของร้านอาหารมิชลินดําเนินการ ชั้นแรกของร้านอาหารเป็นพื้นที่รับประทานอาหาร และชั้นสองและสามเป็นโรงเรียนฝึกอบรมการจัดเลี้ยง ที่น่าสนใจคือมีคนจีนจํานวนมากมาเรียนซึ่งแสดงให้เห็นถึงผลกระทบที่กว้างขวาง ร้านอาหารมักจะมีพระบรมราชานุสาวรีย์ไทยและคนดังมาเยือน บรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารเลิศรส ปัจจุบันได้กลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารชื่อดังของกรุงเทพฯ มีอาหารชุดธุรกิจตอนเที่ยงราคาปานกลางประมาณ 200 หยวนต่อคน ราคาอาหารเย็นสูงขึ้นเล็กน้อย ร้านอาหารมีที่นั่งไม่มากนัก จําเป็นต้องจองอาหาร นักท่องเที่ยวสามารถจองผ่านพนักงานต้อนรับของโรงแรมและทางโทรศัพท์ อาหารกลางวันเริ่มเวลา 11:30 น. และมีที่นั่งที่ประตูสําหรับพักผ่อน ถึงจะไม่ใช่ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ แต่สเปคการรับประทานอาหารก็จัดตามร้านอาหารมิชลินด้วย ขั้นตอนก็จัดเต็ม ประมาณ 2 ชั่วโมง ตามเมนูที่เชฟแนะนํา แต่งตัวทานอาหารก็ไม่มีข้อกําหนดพิเศษตราบใดที่ไม่ถูกใจเกินไป

ร้าน Blue Elephant Bangkok ที่มาด้วยความอิจฉา รู้สึกแบบนั้นเลยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย แพนเค้กกุ้งทอดจานก่อน หอยเชลล์ เกี๊ยวนึ่งไก่ เนื้อกุ้งนุ่ม หวาน และสลัดส้มโอเปรี้ยวด้านล่างเข้ากันได้อย่างลงตัว หอยเชลล์ก็ธรรมดา เกี๊ยวนึ่งไก่ไม่อร่อย เนื้อไก่หลวมเกินไป กินรีวิวแย่ๆ ของ biajibiaji ต้มยําน้ําซุปของชาติไทยก็ดีเช่นเคย มีความหอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนๆ หอมครีมหวานๆ รสชาติปานกลาง อาหารจานหลักมีหลากหลาย ปลูกหญ้าเป็นแกงไก่กับข้าวมะพร้าว ทานคู่กับฟีลบิน ของหวานเน้นน้ํามะพร้าว น้ําแข็งกะทิ และไอศกรีมมะพร้าว , รสชาติของกะทิดีมาก แต่อยากบอกว่าข้าวมะม่วงก็งั้นๆ หรือข้าวมะม่วงวารีในกรุงเทพอร่อยที่สุด โดยรวมก็ธรรมดา บริการก็โอเค เฮ้ ความผิดหวังใหญ่กว่าที่คาดไว้ รู้สึกเหมือนถูกหลอก