ทั้งหมดมีร้านอาหารเผาไหม้ที่หนึ่งแห่ง ซึ่งเปิดใน Qingqianlong เป็นเวลาสามปี (1738) ผู้เริ่มต้นชื่อ Wang และเป็นชาวซานซี ตอนแรกเป็นโรงแรมขนาดเล็กที่ประตูชัยทางทิศตะวันออกของถนน Qianmenwai ทางใต้ของปากปลาสด หลังจากทําเงินแล้ว อาคารขนาดเล็กที่ด้านหน้าของ Qianlong ในปี ค.ศ. 1742 งการดําเนินพันธุ์ต่างๆ ได้แก่ ถั่วลิสงต้ม พุทรากุหลาบ เนื้อมะลิ เนื้อแห้ง และเครื่องเคียงอื่นๆ จนถึงปีเฉียนหลง 17 ปี จึงได้ชื่อของจักรพรรดิได้พระราชทาน “หัวเสือ” อีกอัน

ทั้งหมดเป็นป้ายโลหะ และคํากล่าวขานว่าได้รับการพระราชทานนามของจักรพรรดิ ต่อมา Guo Moruo เขียนประทับตราไว้ที่หนึ่ง ทั้งหมดที่หนึ่งมีเปลือกพิเศษของ Shaomai ไส้บางไม่แห้ง ดอกไม้น่าดึงดูดมาก และโจ๊กชามก็เหมาะอย่างยิ่ง ประตูหน้าเป็นของแท้มาก ตอนเช้ามีแขกไม่เยอะ อาหารที่เสิร์ฟค่อนข้างเรียบง่าย แต่นักท่องเที่ยวจํานวนมากมาที่นี่เพื่อทานอาหารเย็นและต้องเข้าแถว

ตั้งอยู่ทางเหนือของถนน Qianmen ของปักกิ่ง ตรงข้ามกับ Dashilan Commercial Street และถัดไปเป็นเกี๊ยว Hou ที่มีชื่อเสียงอีกแห่ง สร้างขึ้นในปี 1738 เฉียนหลงสามปี และอายุกว่าสามร้อยปีแล้ว

ฉันไปที่นั่นด้วยความคิดที่จะลองร้านอาหารพิเศษอีกสองสามร้าน ฉันได้ลิ้มรสข้าวสาลีไส้สดสามตัว: กุ้งทั้งตัว 🦐 หมู และผักบัว รสชาติดี!

กะหล่ําปลีเฉียนหลง 18 หยวน ซอสเข้มข้น กะหล่ําปลีสดชื่น คุณต้องสั่งทุกครั้ง เนื้อมะลิเป็นชิ้นเดียว 29 หยวน อาหารซิกเนเจอร์ ไม่มีอะไรพิเศษที่จะกิน ไก่พีชซอส 39 หยวน ขาไก่ที่ใช้นุ่มมาก ซอสหอม เค็มและหวานปานกลาง ซุปเปรี้ยวและเผ็ด 22 หยวน พริกไทยขาวใส่เยอะไปหน่อย รสเผ็ดแล้วเหงื่อออกในทางเข้า เลยไม่ได้ดื่มสักสองสามอย่าง เสียดายนิดหน่อย ข้าวต้มสด 3 หยวน เค็มและอร่อย กะหล่ําปลีหนังกุ้ง 9 หยวน แม้ว่าจะเป็นมังสวิรัติทั้งหมด แต่มันหอมมาก ไส้ไม่กระจาย เยี่ยมมาก โดยเฉพาะหนังเผาไหม้ นานมาแล้ว ผิวที่กินข้าวสาลีที่ร้านแตกต่างจากปัจจุบัน ผิวก่อนหน้านี้หนากว่าปัจจุบัน และผิวปัจจุบันรู้สึกมันและกรอบเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมมาก ฉันไม่รู้ว่ามันเริ่มเมื่อไหร่ มันอาจจะเปลี่ยนไปนานเกินไป

ค่าจอดรถที่ประตู 5 หยวนโดยไม่จํากัดเวลา มี Wi-Fi ฟรี มีห้องส่วนตัวและค่าห้องส่วนตัว บริการดีเสมอ Jinyang ผ่านเนื้อน้ํามัน 42 หยวน บูติกเป็นหอยทากอีกสองสามชิ้น ยังคงเป็นธรรมดา คุณต้องสั่งทุกครั้ง เนื้อแกะตุ๋นไท่หยวน 52 หยวน ซึ่งต้องสั่งเกือบทุกครั้ง หอมระเหยและน้ําส้มสายชูทําให้เนื้อแกะสดมาก หูแมวชก 28 หยวน/ชิ้นเล็ก อาหารหลักที่ต้องสั่งทุกครั้ง กินไม่เบื่อ ดีกว่าบะหมี่หั่นด้วยมีดมาก Jinyang ผสม 26 หยวน ครั้งแรกที่ฉันสั่งมันธรรมดาเกินไป รู้สึกเหมือนห่อไม้สําหรับจานเย็น

ดูคําแนะนําของ Ctrip! อาจเป็นเพราะความหวังมากเกินไป ฉันจึงรู้สึกเหมือนกินมาก คนสองคนสั่งข้าวสาลีสองชั้น อาหารทะเล และปูเหลือง สั่งกะหล่ําปลีแห้ง เครื่องดื่ม osmanthus หอมหวานหนึ่งแก้ว และสปีดส์ ทั้งหมด 190 หยวน ราคาเฉลี่ย รสชาติไม่น่าทึ่งเกินไป ปูเหลืองเผาไหม้ 6 ลิ้นชัก 90 หยวน และ 15 หยวนต่อชั้น อธิบายได้เพียงอย่างเดียว! กะหล่ําปลีเฉียนหลงชอบ! เปรี้ยวหวาน สดชื่น ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและน้ําผึ้ง รสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว! คุณสามารถลอง

ก่อนที่ฉันจะมาปักกิ่ง ฉันได้ยินมาว่า "Duyi Place" โรงอาหารยามายมีชื่อเสียงมาก วันนั้นฉันไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์หุ่นขี้ผึ้งนางสาว Dusha ใกล้ถนน Qianmen และฉันมาทานอาหารเย็นโดยตรงในตอนเย็น พูดถึงสภาพแวดล้อมของร้านอาหาร สภาพแวดล้อมดี โต๊ะแปดเซียนและโต๊ะสี่เหลี่ยมที่ใช้ การตกแต่งภายในก็ดูโบราณเช่นกัน พูดถึงการบริการ การบริการ บอกตามตรง แย่ไปหน่อย ฉันหมายถึงความเร็วในการเสิร์ฟช้าเกินไป ฉันสั่งอาหารเสร็จตอน 6:38 น. และเกือบ 8 โมงเมื่อฉันกินข้าวสุก! มากกว่าหนึ่งชั่วโมง มันช้าเกินไป แน่นอนฉันรู้ว่ามันไม่สามารถควบคุมความล้มเหลวของร้านอาหารได้ใช้เวลาในการอบไอน้ําและเวลารับประทานอาหารมีแขกจํานวนมาก แต่นอกจากอาหารช้าแล้ว ฉันยังอยากจะบ่นว่าโต๊ะข้างๆ มาช้ากว่าฉัน และเวลาสั่งอาหารก็สายกว่าฉัน ฉันสั่งข้าวสาลีสดสามอย่างเหมือนกัน ทําไมจานบนโต๊ะของพวกเขาถึงขึ้นก่อนของเรา! มันไม่สมเหตุสมผล นี่เป็นปัญหาการบริการเสมอ สุดท้ายนี้ พูดถึงรสชาติ สั่งมา 3 อย่าง (เทศกาลตรุษจีนที่สั่งในตั๋วเล็กมาเพื่อชดเชยราคา อันนี้ไม่นับ) ข้าวต้มสดสาม กะหล่ําปลีแห้ง ชีสปักกิ่ง แม้ว่า Sanxian Shaomai จะมีชื่อเสียงมาก แต่ก็ยังเป็นหลักของร้านอาหารแห่งนี้ แต่รสชาติของฉันก็ธรรมดามาก อร่อย แต่ไม่อร่อยเป็นพิเศษ กะหล่ําปลีเชียงหลง ที่ให้คะแนนเต็ม เข้มข้นของซอสมะละกอ หวานของน้ําผึ้ง ซอสที่ปรุงแล้วห้อยบนกะหล่ําปลีทั้งหมด บวกกับรสชาติของกะหล่ําปลีเอง! คะแนนเต็ม! กินคนเดียวครึ่งจาน! สุดท้ายก็เพิ่มขนมชิ้นนึง ชีสสไตล์ปักกิ่ง รสนม เปรี้ยวนิดๆ เหนียวมาก ควรหมักนมสดโอเคเลย มีโอกาสจะไปอีกในอนาคตลองชิมชามหมักรสชาติอื่น ๆ และต้องกินกะหล่ําปลีแห้งสักครั้ง!