บลูผีเสื้อ อีกชื่อที่ขึ้นชื่ออีกชื่อหนึ่งคือ Butterfly Bean Flower ดอกไม้สีฟ้า เล็กๆ ที่ใช้ในท้องถิ่นเป็นสีธรรมชาติ เค้ก อาหารหลัก เครื่องดื่ม ทั่วไป ไม่ได้เห็นดอกไม้นี้ในร้านไม่รู้ว่าไม่ได้เจอหรือมาช่วงที่บาน เครื่องดื่มเป็นสีฟ้าและสีม่วง อันที่จริงเมื่อนํามาเป็นสีฟ้า ถ้วยหนึ่งบีบน้ํามะนาวและผสมแล้วกลายเป็นสีม่วงทันที โดยส่วนตัวแล้วรู้สึกว่าสีม่วงสดชื่นกว่า!