ชื่อร้านอาหารมาจากภาพยนตร์เก่าอิตาลีและนักกํากับเฟอร์ลินนี่ 8 - - เป็นหนึ่งในภาพยนตร์โปรดของเชฟ ในฐานะร้านที่มีชื่อเสียงในเรื่อง松 เส้นเส้นบางๆ ของ Black Truffle เป็นจุดเด่น กับเนย พามาเสนชีส บะหมี่เนื้อละเอียดทํามือ และซอสทรัฟเฟิลดํา วัตถุดิบหลายชนิด ทําให้เกิดรสชาติที่เข้มข้นและน่าจดจํา ปลาไก่ญี่ปุ่นย่างช้าในอาหารจานหลัก ปลาไก่ที่ปรุงช้าในอุณหภูมิต่ําและช้า พื้นผิวเต็มไปด้วยแตงกวาขนาดเล็กเหมือนเกล็ดปลาแล้วราดน้ําซุปใสเนื้อปลานุ่มฉ่ําเป็นอาหารจานโปรดของทุกคน น้ําผึ้งมะนาวของหวานคือสวย ไอศกรีมครีมมะนาวผสมช็อกโกแลตและผลไม้ ชั้นล่างเป็นด้านล่างของเค้ก รสชาตินมเข้มข้นแต่ไม่หวาน