ฉันต้องยอมรับว่าเมื่อคุณมาถึงปักกิ่งคุณจะเป็นแฟนตัวใหญ่แค่ไหนคุณต้องสัมผัสที่เท้าของราชวงศ์และซ่อนอยู่ในถนนทองของดิน ทางร้านใช้ระบบนัดหมาย ผู้เข้าพักควรจองสถานที่ล่วงหน้าและเป็ดย่าง มิฉะนั้น คุณต้องมองไปที่ห้องครัวในผนังกระจกด้านตรงข้าม เป็ดย่างหมีไฟ ทนรอนานกว่าหนึ่งชั่วโมง เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ประณีต น้ําจิ้มรสเด็ด เป็ดย่างอร่อย ค่าใช้จ่ายสูง พนักงานเสิร์ฟไม่ค่อยเอาใจใส่ ปั้นดินเผาที่หลงไหลยามค่ําคืน ประตูบัวอันวิจิตร เหมือนจะบอกเลยว่าเป็นร้านเป็ดย่างอันดับ 1 ของปักกิ่ง อดทนที่จะใช้ชื่อเสียงลอยขึ้นและเปลี่ยนเป็นความคิดที่อ่อนโยน ทันใดนั้นฉันรู้สึกว่ามีชาวต่างชาติมากกว่าคนจีน และค่าตอบแทนทางธุรกิจมากกว่าการสังสรรค์ของญาติ...