1881 Chinese Restaurant - Grand Hyatt Shenzhen Review

ในความรู้สึกทั่วไป ร้านอาหารของโรงแรมยังคงเป็นอาหารจีนและอาหารตะวันตกบวกกับบุฟเฟ่ต์ แต่ Grand Hyatt มีร้านอาหาร 8 แห่ง ไม่น่าแปลกใจที่ประธานาธิบดีปีเตอร์ในย่านจีนเอสคอฟ ร้านอาหารนี้ที่สอนเรียกว่า 1881 จุดเด่นหลักคือการผสมผสานของปักกิ่งเสฉวน ซึ่งหมายถึง "ปักกิ่งเสฉวน" แต่จริงๆ แล้วมาตรฐานอาหารเสฉวนในเมืองปักกิ่งนั้นสูงมาก ในช่วงต้นของการก่อตั้งสาธารณรัฐประชาชน เกิดในภูมิภาครสเผ็ด ดังนั้นกลุ่มของเชฟที่ยอดเยี่ยมที่ถูกดึงจากเสฉวนเพื่อเข้าสู่ปักกิ่งและเป็นเวลานานอาหารเสฉวนในปักกิ่งได้กลายเป็นพลังที่ไม่สามารถเล็กได้ แต่ฉันคิดว่ามันมากเกินไป ร้านอาหารนี้เป็นเพียงร้านอาหารเสฉวนที่ผสมผสานเป็ดปักกิ่ง การปรากฏตัวของเป็ดปักกิ่งอาจเป็นตํานานของฮวงจุ้ย "มีเป็ดย่างและมิสตาร์"! อาจารย์หูของร้านอาหารเป็นชาวเสฉวนแท้ๆ และรสชาติของอาหารเสฉวนตอนเที่ยงเป็นของแท้ ในฐานะแฟนตัวยงของอาหารเสฉวน ในโรงแรมต่างประเทศในเมืองผู้อพยพแห่งใหม่อย่างเซินเจิ้น ฉันอดไม่ได้ที่จะยกนิ้วให้อาหารเสฉวนที่นี่ หน่อไม้ย่างนุ่มๆ ของเชฟนั้นยอดเยี่ยมมาก และรสชาติของอาหารเย็นก็ถูกปรับอย่างดี ทําให้ฉันเปลี่ยนความประทับใจที่เก่าแก่ของอาหารเสฉวนเป็นของ "ความสุภาพและขอร้องไห้" ดูเหมือนว่าไฮแอทไฮแอท "มีปีเตอร์ ยอดเยี่ยมกว่า" ด้วยอุตสาหกรรมอาหาร! แต่ทําไมชื่อร้านถึงเรียกว่า 1881? ฉันคิดว่ามันเป็นปีพิเศษ เช่น การก่อตั้งร้านอาหารหรือกลุ่มโรงแรม ฯลฯ แต่ในความเป็นจริงกลุ่มโรงแรมไม่ได้มีประสบการณ์เก่าแก่เช่นนี้ และจีนไม่มีร้านอาหารเก่าแก่ ผู้หญิงประชาสัมพันธ์กล่าวว่านี่เป็นเพียงนิสัยของการใช้หมายเลขป้ายถนนเป็นชื่อร้านอาหาร แค่นั้นแหละ จริงๆแล้วมีหลายสิ่งที่เกิดขึ้นใน 1881 ประธานาธิบดีสหรัฐกาฟิลด์และรัสเซียซาร์อเล็กซานเดอร์ที่ 2 ถูกแทงดังนั้นมันเป็นปีที่ไม่เอื้อต่อกษัตริย์รูซซุนและปิกัสโซเกิดในปีนี้ดังนั้นตัวเลขนี้เป็นประโยชน์สําหรับวรรณกรรม บางทีฉันคิดว่ามันอาจจะมากเกินไป

อาหารจีนคุณภาพสูง ฉันจองเป็ดย่าง และเหลือเนื้อเล็กน้อยเมื่อหนังชิ้นพิเศษ เป็ดย่างมีกลิ่นหอมมากและเนื้อกรอบนุ่ม เทียบได้กับเป็ดปักกิ่งอย่างแน่นอน อาหารอื่นๆ ก็ดีมาก ไก่น้ําลายทําให้คนน้ําลายไหลโดยตรง และส่วนปลากระเพาะปลากระเทียมหม้อหินก็มีสีสันและกลิ่นหอม

ร้านอาหาร "1881" ที่ชั้น 1 ของโรงแรมแกรนด์ไฮแอทเซินเจิ้นยังคงดีมาก เมื่อฉันเพิ่งเข้าไปในหลุมไฮแอท ฉันพักที่โรงแรมแกรนด์ไฮแอทปักกิ่งโอเรียนเต็ล และไปที่ "Chang'an No. 1" ของพวกเขา ตอนนั้นฉันจําเป็ดย่างของพวกเขาไม่ได้ คราวนี้ฉันเลือกเป็ดย่าง "1881" เป็นไปตามความคาดหวังและคุ้มค่าที่จะแนะนํา เนื่องจากรถติดของเพื่อน ๆ เป็นเวลานาน พนักงานร้านอาหารมีความอดทนและการบริการออนไลน์มาก ขอบคุณสําหรับการบริการที่อบอุ่นของพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งขอบคุณผู้จัดการที่แนะนําคุณสมบัติและอาหารของร้านอาหารอย่างอบอุ่น ขอบคุณ! #ร้านอาหารกูร์เมต์ป่าเช็คอิน

สภาพแวดล้อมหรูหรามาก ของอร่อยมาก บริการดีเยี่ยม คราวหน้าจะมากินและอยู่

มาในสถานที่ เนื้อเป็ดใส เป็ดใส เนื้อเป็ดเป็ด เนื้อเป็ดหนังชิ้นหนึ่ง บนโต๊ะมีน้ําตาลทรายขาว ต้นหอม แตงกวา ซอสหวาน เค้กใบบัว 10 ใบต่อลิ้น เผ็ดร้อนหยิบเค้กชิ้นหนึ่ง บวกหนังเป็ดชิ้นหนึ่ง กับต้นหอม แตงกวา ซอส ห่อแล้วกัด ยกนิ้วให้ ยกนิ้วให้! ลูกชิ้นกุ้งหวานลูกชิ้นใหญ่ทอดกับผลไม้เอวและสดชื่นปลาหมึกย่างหม้อเล็กปลาหมึกนุ่มทอดกรอบนอกและหอมหัวหอม "สาหร่ายงา" ซอสกัญชาหนาๆ หนาๆ รสมัสตาร์ดเล็กน้อย บวกกับผักโขมสดๆ ที่ดูไม่ใหญ่ แต่จริงๆ แล้วกินเยอะ 'สามหม้อสด' ไส้หนังบาง หนานุ่ม ฉ่ํา .