ชื่อของร้านนี้คือ Hawker Chan Saya Sauce Chicken Rice & Noodle ที่ดังเพราะเป็นร้านข้างทางแห่งแรกที่ได้ดาวมิชลิน คุณจะเห็นคนมารอเข้าร้านไม่ขาดสาย และที่นี่คิวก็ยาวตลอด โชคดีที่พอเราไปถึง เราเข้าแถวรอแค่ 10 นาทีเท่านั้น เราได้คุยกับหญิงชาวสิงคโปร์ 2 คน พวกนางบอกว่าชอบมามาก แล้วก็ชมวิสัยทัศน์ร้าน เลิศสุดตรงที่ถึงจะได้ดาวมิชลินแล้วทางร้านก็ยังคงราคาเดิมไว้! เท่านี้ก็ควรค่าแก่การสรรเสริญละ ในส่วนของเมนูมีให้เลือกเยอะ จานหลักเป็นบะหมี่ไก่ทอดกับข้าวไก่ทอด ฉันสั่งบะหมี่ไก่แบบฮาล์ฟไซซ์ 12 ดอลลาร์สิงคโปร์ เป็นมื้อถูกสุดที่เคยได้กินเลย! แค่ไก่ย่างที่วางโชว์อยู่ก็ทำให้คุณน้ำลายสอได้แล้ว แต่หลังจากชิมก็ผิดหวังนิดหน่อยนะ อาจจะหวังมากเกินไป คือโดยรวม ไก่อร่อย เพียงแต่เหมือนรสชาติมันยังไปไม่สุดน่ะ ถึงอย่างนั้นก็ยังอร่อยอยู่ บะหมี่ก็ดีมากๆ เหมือนกัน ที่แนะนำแน่ๆ แล้วหนึ่งก็มีบะหมี่ไก่ ทีนี้ถ้าคิวมันยาวมากๆ ไม่ต้องเซ็งเลยถ้าไม่อยากรอ ยังมีร้านใกล้เคียงดีๆ อีกเยอะ