Jaras Restaurant , InterContinental Phuket Resort

เปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารมื้อพิเศษ “Jaras 6 Hands Dinner” ณ ห้องอาหาร Jaras Restaurant InterContinental Phuket Resort . มื้อพิเศษ​ ที่เป็นการร่วมสร้างสรรค์ประสบการณ์รสชาติจากเหนือจรดใต้ ร่วมเดินทางสู่เรื่องราวของวัตถุดิบและอาหารที่เชฟทั้งสามได้รังสรรค์มาเสิร์ฟให้คุณภายในมื้อเดียวที่ "จรัส" ร้านอาหารที่ได้รับการการันตีความอร่อยจากมิชิลิน 2 ปีซ้อน . เชฟหนุ่ย จากห้องอาหาร Jaras Restaurant – ผู้ช่ำชองในวงการรอาหารไทยที่มาพร้อมความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่วัยเยาว์ สั่งสมประสบการณ์การปรุงอาหารรวมไปถึงการเลือกวัตถุดิบจากท้องถิ่น ผสมผสานสูตรต้นตำรับ และ เทคนิคการทำอาหารแบบใหม่จนมาเป็นอาหารไทยระดับพรีเมียมในทุกๆ จาน . เชฟแบล็ก จากห้องอาหาร Blackitch Artisan Kitchen – นักเล่าเรื่องผ่านจานอาหาร ผู้หลงใหลในการใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น สู่มื้ออาหารที่แปลกใหม่ สุดประทับใจ ในขณะที่ยังคงรสชาติที่โดดเด่นของวัตถุดิบ พร้อมที่มาอันน่าสนใจ . เชฟ Ricardo จากห้องอาหาร hom – ผู้รังสรรค์อาหารที่แปลกใหม่เหนือความคาดหมาย จากเทคนิคการ Fermentation (การหมักวัตถุดิบให้ได้รสชาติแปลกใหม่) เพื่อชูรสชาติจากวัตถุดิบธรรมชาติ ผ่านวัตถุดิบท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดี . ดื่มด่ำกับการเดินทางของอาหารสู่จานที่แสนพิเศษบนโต๊ะของคุณ จากเชฟ 3 ท่าน 3 สไตล์ และ 3 รสชาติ - พิสูจน์ความน่าตื่นเต้นบนอาหารจานแรกที่มาจากห้องอาหารจรัส อย่างเมนู “Tub Kai Yang” เครื่องในไก่ ผสมกับซอสขิงบ๊วยที่เป็นสูตรลับของเชฟหนุ่ย ที่ให้ทุกคำที่เคี้ยวได้เข้าถึงรสชาติสุดประทับใจ - ตามมาด้วย “Koji Cake” จากห้องอาหาร hom ซึ่งเป็น 1 คำที่มีความหมายของรสชาติอาหารที่ผ่านการเดินทางจากการหมัก มาเป็นอย่างดี ตัวก้อนเค้กเป็นข้าวบาเล่ย์ และ มีความเปรี้ยวเล็กน้อยจากซอสหอมแดง ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ประจำตัวในการทำซอสของเชฟ Ricardo - พบอาหารที่เต็มไปด้วยการผจญภัยและเรื่องราวจากห้องอาหาร Blackitch Artisan Kitchen อย่าง “Cured Shrimp” ที่มีส่วนผสมแสนพิเศษอย่าง “สาหร่ายพื้นบ้าน” กับการเตรียมวัตถุดิบที่น่าตื่นเต้นทุกครั้งที่ได้ยิน . เรื่องราวของอาหารจากจานแรก จนถึงจานสุดท้าย “Jaras 6 Hands Dinner” ได้ถ่ายทอดลงบนอาหารทั้งหมด 6-course set menus เพื่อให้ทุกท่านที่ได้มาลิ้มลองและได้ตื่นเต้นกับเรื่องราว วัตถุดิบ พร้อมกับรสชาติที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของเชฟทั้ง 3 ท่าน . “ห้องอาหารที่เป็น มากกว่าร้านอาหาร” เรื่องราวมากมายบนจาน และความอบอุ่นจากพนักงานทุกท่าน ทำให้เกิดความประทับใจทุกครั้งที่มาเยือน . ร้านอาหาร Jaras (จรัส) ตั้งอยู่ภายในโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท (InterContinental Phuket Resort) . เปิดให้บริการทุกวันสำหรับอาหารเที่ยงและอาหารเย็น ตั้งแต่เวลา 12.00 – 22.00 น. #ทีมภาคใต้ #ชี้เป้าร้านอร่อย #ภูเก็ต #รอวันออกเดินทาง #thailand