ถนนอาหารเมืองเก่าคาชการ์

ถนนอาหารเมืองเก่าคาชการ์เต็มไปด้วยอาหารพื้นเมืองของซินเจียง ตั้งแต่เนื้อย่าง ขนมหวาน ของว่างพิเศษ ไปจนถึงผลไม้ตามฤดูกาล。 เมี่ยนเฟิงซื่อ อาหารจานโปรดของคนท้องถิ่นในซินเจียง เมี่ยนเฟิงซื่อทำจากแป้งและปอดแกะ เป็นอาหารหลัก มักจะทานคู่กับไส้กรอกข้าว โรยด้วยพริกและซอส ราคาเริ่มต้นที่ 10 หยวน。 โยเกิร์ตมี่จง ข้าวเหนียวที่มีแดดเดียวถูกบีบให้แบนแล้วราดด้วยโยเกิร์ต รสชาติเปรี้ยวหวาน ราคาเริ่มต้นที่ 3 หยวน เกาะนาง ขนมปังเกาะนางที่มีกลิ่นหอมของนม เป็นลักษณะเฉพาะของเกาะนางที่ย่างในซินเจียง บางอันยังมีเครื่องเคียงเช่นถั่วและผลไม้แห้ง ราคาเล็กๆ เริ่มต้นที่ 3 หยวน。 เปาซี อาหารหลักที่ต้องลองเมื่อมาซินเจียง รูปทรงสี่เหลี่ยม ขนาดพอดีกับฝ่ามือ ด้านในเต็มไปด้วยไส้เนื้อแกะ รสชาติอร่อยและน้ำหนัก ผิวนอกกรอบ ราคาประมาณ 3 หยวนต่อชิ้น。 กังซื่อโร่ ใส่ในถ้วยเคลือบสไตล์วินเทจ วางบนเตา ชิ้นเนื้อแกะที่ตุ๋นจะให้น้ำซุปที่อร่อย ราคาประมาณ 30 หยวน ซุปนกพิราบก็เป็นอาหารพื้นเมืองของคาชการ์ มีคำกล่าวว่าเมื่อมาถึงคาชการ์ต้องลองชิม ราคาประมาณ 30 หยวนต่อจาน เครื่องโกนน้ำแข็งแบบทำมือ น้ำแข็งพิเศษของซินเจียง ใช้มีดโกนน้ำแข็งจากก้อนน้ำแข็งใหญ่ แล้วเทโยเกิร์ต ไอศกรีม และส่วนผสมอื่นๆ ราคาประมาณ 4 หยวน เคบับ เคบับที่ย่างด้วยไม้แดง ส่วนใหญ่เคบับเนื้อแกะของซินเจียงจะสดใหม่ รสชาตินุ่มและไม่มีกลิ่นเหม็น ปริมาณก็มาก กินเพียงชิ้นเดียวก็พอแล้ว ขนาดเล็กประมาณ 3 หยวน ขนาดใหญ่ประมาณ 12 หยวน。 ที่อยู่: ห่างจากทางแยกถนนตู่เจียลู่และถนนตัวก๊อกจากลู่ทางใต้ของเมืองคาชการ์ในเขตอุยกูร์ซินเจียงประมาณ 100 เมตรทางตะวันตก