เมืองเม็งจากสะพานข้ามมาริน่า

ฉันพักที่ Mengzi Forest Hotel และออกไปช้อปปิ้งอีกครั้ง ไม่ว่าฉันจะไปที่ไหน ฉันจะออกไปเดินเล่นในตอนกลางคืนเมื่อฉันมีเวลา บริเวณโดยรอบค่อนข้างคึกคัก ฉันเห็นก๋วยเตี๋ยวปลาไหลเชี่ยวชาญบนถนนเหวินชุ่ย ฉันอดไม่ได้ที่จะเข้าไปกินมัน ฉันไม่เคยกินก๋วยเตี๋ยวที่ทําจากปลาไหลมาหลายปีแล้ว มีปลาไหลจํานวนมากในเส้นหมี่และท้องตะวันตกซึ่งก็ไม่เลว

หลังจากมาถึง Mengzi ในตอนเย็น ฉันเช็คอินในห้องที่จองออนไลน์ จากนั้นขับรถไปที่ Mengzi Crossing Bridge Rice Noodles Town ​ พอมาถึงก็เห็นแสงไฟส่องประกาย แปลกตา และเห็นได้ชัดว่าเป็นอาคารโบราณที่สร้างขึ้นใหม่ แต่รู้สึกดีทีเดียว

จาก Jingxi Guangxi ไปยังทุ่งนาแม่น้ําแดง Hani ใน Yunnan และผ่าน Mengzi Mengzi เป็นสถานที่เกิดของก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพาน ลงจากทางด่วนมาที่ Mengzi Cross Bridge Town และกินก๋วยเตี๋ยวสะพานที่ร้านอาหารเก่า Yangfuyou เมืองนี้อยู่ใกล้กับสถานีเก็บค่าผ่านทาง Mengzi East บนทางหลวง

สภาพน้ําที่โดดเด่นในเมือง Mengzi Crossing Bridge Rice Noodles มีระบบน้ําในเมือง Mengzi Crossing Bridge เช่นเดียวกับซุ้มประตูและสะพาน Jinshui ด้านนอกเป็นแม่น้ําที่ไหลเชี่ยวและแสงไฟส่องสว่าง อย่างไรก็ตาม ดูเหมือนรูปแบบของ "คูเมือง" ได้อย่างไร Mengzi ข้ามสะพานก๋วยเตี๋ยวเมืองเล็กๆ สบายมาก ถ้าไม่มีอะไรทําก็มาที่นี่ในความงุนงง ดีมาก

มงจื่อข้ามสะพานมีอายุกว่าร้อยปี มาจากเมืองเมงจื่อใต้ของมณฑลตงซี ตามตํานานเล่าว่าวิธีการกินใหม่ของเส้นก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพานมีต้นกําเนิดมาจากเมืองมงจื่อยูนนานในช่วงสมัยกวงซือซึ่งมีอายุมากกว่า 100 ปี มีเรื่องราวที่สวยงามและน่าตื่นเต้นที่แพร่หลายในหมู่บ้านที่มีลมแรงของ Mengzi County มีต้นไม้สีเขียวล้อมรอบและระยิบระยับเหมือนมรกตและสภาพแวดล้อมที่หรูหรามาก ตอนนั้นนักวิชาการได้ศึกษาบทกวีในศาลากลางทะเลสาบหนานหูและภรรยาของเขามาส่งอาหารทุกวันเพราะบ้านของเธอยังคงอยู่ห่างจากเกาะและต้องผ่านสะพานยาวระหว่างทางและมักจะเย็นเมื่ออาหารถูกส่ง เนื่องจากผู้เรียนคนนี้มีความกระตือรือร้นในการอ่านหนังสือจึงยากมาก มักจะลืมนอนและกินข้าวเย็นและอาหารเย็นเป็นประจํา ทําให้ร่างกายของฉันค่อยๆ หดตัว ภรรยามองในดวงตาและเจ็บในหัวใจ ฆ่าไก่เก่าที่บ้านและตุ๋นด้วยหม้อดิน หอมส่งให้นักเรียนเพราะเหนื่อยมากเกินไป เมื่อฉันเดินผ่านสะพานยาวฉันรู้สึกเหนื่อยและพักผ่อนภายใต้ร่มเงาของต้นไม้ข้างสะพานและผล็อยหลับไปโดยไม่รู้ตัว เมื่อเธอตื่นขึ้นมา พระอาทิตย์กําลังจะตกดิน และเธอก็กังวลมากเมื่อเธอถือหม้อดินด้วยมือของเธอเธอพบว่าหม้อดินจะร้อนขึ้น เธอเปิดฝาและมองออกไปข้างนอก น้ําซุปยังคงร้อนและดูอย่างระมัดระวัง พื้นผิวซุปถูกปกคลุมด้วยชั้นน้ํามันไก่สีเหลือง ปิดผนึกความร้อนในซุปมาก ชิมแล้วยังร้อนมาก ดีใจจริงๆ รีบส่งอาหารให้สามีกินร้อนๆ ภรรยาฉลาดเปลี่ยนวิธีทําอาหารให้สามีเพราะเข้าใจเหตุผลข้างต้น เธอรู้ว่าสามีของเธอชอบกินก๋วยเตี๋ยวเธอมักจะนําซุปกลิ้งที่เต็มไปด้วยน้ํามันไก่ เนื้อบาง เส้นก๋วยเตี๋ยว และผักนุ่มๆ เครื่องเทศ ฯลฯ ผ่านสะพานยาวไปยังห้องสมุดหูซินถิง นักเรียนใส่เนื้อสไลด์ ผัก ก๋วยเตี๋ยวและเครื่องปรุงรสในซุปร้อนและกินมันหอมและนุ่ม อร่อยและอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากการดูแลอย่างระมัดระวังของเธอนักเรียนค่อยๆฟื้นฟูสุขภาพและมีพลังมากและอ่านหนักมากขึ้นและในที่สุดก็สอบราชา เรื่องราวนี้แพร่หลายในท้องถิ่นและถูกเผยแพร่โดยประชาชนเพราะภรรยาของเธอต้องผ่านสะพานยาวเพื่อไปที่ศาลากลางทะเลสาบเมื่อเธอส่งอาหารดังนั้นวิธีการกินเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เธอคิดค้นเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพาน ต่อมาเนื่องจากนักเรียนได้รับปริญญาเอกจึงเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวข้าวเจ้า