งมีความพิเศษมากในการเลือกวัตถุดิบ มีแต่วัตถุดิบที่อร่อยเท่านั้น จึงเป็นความจริงที่คงอยู่ของวงการอาหาร ของกิน ของชาวอ่าวนาง ในการแสวงหาความอร่อย วัตถุดิบล้วนเป็นมาตรฐาน สดใหม่ ปัจจุบัน เป็นที่ยอมรับของคนที่แสวงหาสุขภาพ แฟชั่น และส่วนตัว ผู้บริโภคสามารถสัมผัสกับอาหารรสชาติต้นตํารับเครื่องดื่มและสไตล์การบริการที่เอาใจใส่ในร้านเล็กๆของจังหวัดฮ่องกง