ร้านเจ๊ไฝ Review

รอเกือบชั่วโมงกว่าจะได้ไข่ปูทอดที่ร้าน “แดงแดง” ของกิน อร่อยแต่ไม่ดีที่สุดในกรุงเทพ ราคาไม่แพง อย่างเดียวคือวัตถุดิบของเธอสดสุดๆ และกุ้งปูตัวใหญ่เนื้อพอ อย่างน้อยก็ไม่ปวดใจเมื่อจ่าย ฉันชื่นชมเธอมากที่สุดคือชายชราที่ยืนอยู่หน้าเตาตั้งแต่เที่ยงและยังคงผัดเป็นเวลาสิบชั่วโมงและมีความอดทนมากกว่าซุปเปอร์แมน

ฉันมาชิมด้วยวิดีโอออนไลน์วิดีโอ ในช่วงที่มีโรคระบาด คุณไม่จําเป็นต้องต่อคิว เมื่อคุณมาถึงคุณสามารถสั่งอาหารและทานอาหารโดยตรง ครั้งแรกที่คุณมา ฉันไม่ได้เข้าแถว โชคดีมาก (ออนไลน์บอกว่าคิว 2-4 ชั่วโมง) เจ้านาย พี่สาวหลิงยังคงสวมเสื้อผ้าซิกเนเจอร์ของเธอและยุ่งกับเตา จานซิกเนเจอร์: เนื้อปูไข่ห่อ 1,000 บาท/ชิ้น ดูเหมือนจะแพง แต่จริงๆก็ไม่แพง ตัดเนื้อปูด้านในเต็ม ตัวหนึ่งประมาณว่าจะใช้เนื้อปู 3-4 ตัว และร้านด้านนอกสั่งแกงปู 1 ตัว ( 1 ตัว) อีก 1 อย่าง 250-350 บาท/ชิ้น รสชาติดี ทอดนุ่มมาก ไม่ถ่าน ต้องสั่งอาหาร มา ; อีก 2 จานไม่คุ้มราคาจริงๆ ต้มยํา 600 🐷 / รสชาติไม่ต่างจากข้างนอก 200🐷 / ส่วน นอกจากนี้ยังมีผักผัดจานหนึ่ง 600 🐷 / ส่วน ผัดกวางตุ้งเท่านั้น และไม่มีรสชาติที่ดีเป็นพิเศษ ไม่น่าแปลกใจที่โต๊ะข้างๆ ชาวต่างชาติสั่งเฉพาะจานซิกเนเจอร์เท่านั้น มิชลินสตาร์แพงกว่าหนึ่งดาว ราคาอยู่ที่นั่น แต่บางจานไม่แรงอย่างที่ได้ยินมา และของดาราเน็ตก็ควรระมัดระวัง

นี่คือแผงขายริมถนนที่มีชื่อเสียงที่สุดบนถนนในกรุงเทพฯ ซึ่งเขาได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งดาวในปี 2018 โดยมิชลิน มีเพียงคุณยายอายุกว่า 70 ปีในร้านเท่านั้นที่ปรุงอาหารอย่างระมัดระวังในแว่นตาและหมวกสาน ที่นี่มีเมนูที่ต้องสั่ง คือ ไข่ปู ปู เนื้อปูที่ใส่เปลือกไปหมด โรยหน้าอร่อยสุดๆ ฟินสุดๆ

ไร่เจย์ไฟเดินขึ้น ～ กรุงเทพฯ ไม่ได้มาหลายปีแล้ว คอลเลกชันนี้มาเป็นเวลานาน ฉันได้ยินมาว่าเจ้าของจะเกษียณในปีหน้า และครั้งนี้ฉันมากินที่กรุงเทพฯ ฉันไม่อยากต่อคิว ฉันใช้เวลา 280RMB ในการหาวัว และรอประมาณหนึ่งชั่วโมงเมื่อมาถึง ไข่เจียวปู 1400 บาท ซิกเนเจอร์ มองไปรอบๆ ต้องสั่งทุกโต๊ะ ไข่เจียวชั้นนอกไม่หนา หอมไข่ ด้านในเต็มไปด้วยเนื้อปูชิ้นใหญ่ น่าทาน แต่รสชาติปูไม่พอ แกงเหลืองเนื้อปู 2000 บาท แกงเหลืองปูไข่หอมโอเค เผ็ดนิดๆ ปลาหมึกกระเทียม 1000 บาท น้ําเลอะ รูปหน้าเป็นสีเหลืองทอง ห่อด้านนอกนี้แยกกับหมึก ปรุงรสก็เค็มตาย อร่อยไม่ไหว ข้าวผัดผักทะเล ข้าวเหนียวทอด 1000 บาท ข้าวเหนียวทอด แป้งทอดนอกค่อนข้างหนา บวกกับผักทะเลนิดหน่อย โดยทั่วไป โค้กเย็น ชาเก๊กฮวย น้ําส้ม สั่งโค้ก & ชาเก๊กฮวย & น้ําส้ม 4 ขวด เครื่องดื่ม ดื่มแค่จานเดียวไม่ขึ้นมา เลยสั่งเครื่องดื่มอีก ชื่อเสียงใหญ่กว่ารสชาติ ～ กลิ่นควันน้ํามันค่อนข้างใหญ่ ว่ากันว่าใส่เพียง 70 ตัวต่อวัน และฉันเห็น 72 ตัวในวันที่

ห่อไข่ปู 1 ดาวมิชลินเมืองไทย คุ้มขนาดนี้ มาเมืองไทยต้องห้ามพลาด! #ร้านอาหารมิชลิน #เที่ยวไทย #ของกินที่เที่ยวท้องถิ่น #อาหารฟู้ดฟู้ด

ารอาหารแห่งนี้เป็นตํานานของกรุงเทพฯ อย่างแน่นอน เป็นร้านเดียวในวงการอาหารของกรุงเทพฯ ที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็น 1 ดาว ของ Michelin เลยทีเดียว และเชฟในแผงขายทั้งหมดเป็นคุณย่าอายุกว่า 70 ปี ทักษะการทําอาหารของเขานั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ละจานปรุงอย่างพิถีพิถัน ด้วยสีสันที่สวยงามและรสชาติที่บริสุทธิ์ สิ่งที่โดดเด่นที่สุดคือคุณยายสวมหน้ากากตลอดเวลาและรู้สึกลึกลับเล็กน้อย