หนวดจางถูกเรียกว่าข้าวหมูตุ๋นที่ดีที่สุดในไต้หวัน พวกเขาดําเนินการในเครือและมีสาขามากมาย ร้านนี้ในตลาดกลางคืนหนิงเซี่ยมีชื่อเสียงมากและการจัดการก็ไม่เลว แต่รู้สึกว่าข้าวหมูตุ๋นของพวกเขาไม่อร่อยอย่างที่คิด น้ําจิ้มไม่หอมพอ ราดบนข้าวมีรสน้อยไปหน่อย และส่วนไม่เยอะ หิวแน่นอนไม่พอ