Review

走进广济街不远处就看到素色的门面和简单的招牌，大大的一个初字，初心，初食。夜幕开始降临，推门进去不大的店却满是人气。虽说是主打手握，但是也不乏其他一些日式料理，简单的日式拉面，汤头浓郁，面条劲道，溏心蛋和叉烧满满是诚意。鳗鱼饭料足汁多味美，厚切的鳗鱼尤其肥美，很入味又没有腥气，汤汁拌饭间或来口鳗鱼那真是太满足了。手握肯定是要尝试，每种口味都值得尝试，手握的造型线条感很美，精致小巧，蘸着芥末和酱油食用更美味，不过几款里面最喜欢还是甜虾和三文鱼手握，口感细腻鲜甜。

很日式风，位子比较少，但和日本街边的日式料理店风格很像，适合像孤独的美食家的五郎一样一个人享受美食。另外料理师傅是3个帅哥哦，三文鱼真的很新鲜

去年登录甬城的时候种草了，正巧去年10月去了趟杭州，那么就顺道去杭州店尝了下，非常满意宁波店还是想试一下，不比过不甘心初就是喜欢开在各种小弄堂里，从杭州到宁波，一贯如此不过相比杭州的孩儿巷店，算是宽敞很多了菜单比杭州的丰富一些，不知是否因为过了半年多，新增的朋友点的菜，基本也是按照热推排行榜来的三文鱼刺身刀工欠佳，有毛边，不应该，品质还行吧，现磨山葵表扬一下鹅肝寿司，鹅肝火炙的过生，还欠一口气，所以未能激发出鹅肝细腻肥美的口感，杭州那家做的好很多火炙三文鱼寿司中规中矩，鳗鱼寿司比较一般，上面装饰的海草略显low，毕竟是现成买来的，影响鳗鱼口感鳗鱼茶泡饭密集恐惧症慎点，放了米果，一种油炸过的小颗粒，浮满碗面，小哥说正宗茶泡饭都放这玩意儿，增加香味，的确是，但是看着有点可怕，好像还没在宁波其他日料店里看到用这个，茶泡饭味道差强人意，茶汤并没有很鲜，米饭不好吃，日料店的米饭也应视作灵魂之一，朋友点了鳗鱼饭，也说不好吃所有鳗鱼有个共同点，不是活鳗，无新鲜味可言三文鱼牛油果沙拉还不错，小哥给的柚子酒和最后的抹茶布丁是全程亮点，柚子酒甜味，非常适合女生喝，抹茶布丁做的不错总之这些吃下来，与杭州相比，价格相差无几，品质口味都低了一个8度，so ，略感失望

味道️以达，拨草一家

非常好吃，无论是火炙拼盘还是鳗鱼饭拉面，都是顶级水准，小哥很风趣，火炙拼盘说做起来太累平时已经不做了，要不是我问起来他就偷懒了。最后鹅肝手握肥而不腻，作为end再妙不过。