ตั้งแต่ร้านนี้เปิดมา กลายเป็นแฟนตัวยงที่สุด! ต้องบอกว่าไม่เคยทําให้ผิดหวัง ดีเหมือนเดิม - เหมือนสําหรับผมเมื่อเทียบกับร้านอื่น หออาหารทะเลสามชั้น สุดยอดจริงๆสําหรับอาหารจานหลัก ไม่เคยทานอาหารที่ร้านนี้เลย อาหารอร่อยเหมือนเดิม แถมมีการแสดงสดทุกวันในร้าน บรรยากาศอบอุ่นตลอด ทําให้ร้านนี้คุ้มค่ามาก รู้สึกเหมือนไม่มีร้านอาหารอื่นในโลก อาหารอร่อย คนสวย สนุกไม่รู้จบ!
Balthazar เป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมในแมนฮัตตัน เจ้าของมาจากลอนดอนและภาพยนตร์ไม่ได้ประสบความสําเร็จอย่างมากในอุตสาหกรรมนี้ แต่ร้านอาหาร 8 แห่งที่เปิดก่อนหน้านี้ Odeon, Cafe Luxembourg, Lucky Strike และ Night Club Nell's ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี และ Balthazar ในเขตโซโฮมีดารา/ศิลปินจํานวนมาก สุนัขจํานวนมากฝังอยู่ข้างๆรอถ่ายรูป