คาเฟ่ในตึกโบราณที่ต้องมาลองแพนเค้กสไตล์ดัตช์

#รีวิวคาเฟ่ แพนเค้กสไตล์ดัตช์ ที่เรียกว่า Pannenkoek หรือ Dutch pancake นั้นจัดเป็นอาหารยอดนิยมของเนเธอร์แลนด์ที่มักทานเป็นมื้อหลักช่วงกลางวันถึงเย็นกันมากกว่าจะเป็นแค่อาหารเช้าอย่างแพนเค้กของชาติอื่นๆ ลักษณะจะเป็นแผ่นแป้งบางๆ (หนากว่าเครปของฝรั่งเศสแค่นิดเดียว) แผ่นใหญ่เท่ากระทะ รสไม่หวานมาก ทำให้สามารถเป็นได้ทั้งของคาวและของหวานตามแต่ท็อปปิ้งที่เลือก โดยร้านแพนเค้กแต่ละเจ้าก็แข่งกันครีเอทท็อปปิ้งหลากหลายรสชาติ สำหรับคนที่มาเที่ยวเนเธอร์แลนด์แล้วอยากมาลองชิม Dutch pancake ดูบ้าง ร้านนี้ก็เป็นหนึ่งในหลายๆร้านที่น่าลองค่ะ 🏠 ร้าน De Pannekoekenbakkers นี้แค่ดูชื่อร้านก็เดาได้ว่าเป็นร้านที่เชี่ยวชาญเรื่อง Pannenkoek โดยเฉพาะ มีแพนเค้กหน้าต่างๆที่ทางร้านครีเอทไว้เป็นร้อยแบบ ร้านนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1983 โดยมีสาขาแรกอยู่ที่เมือง Heusden จากนั้นก็ได้รับความนิยมจนมีการขยายสาขาเรื่อยมา โดยปัจจุบันมีอยู่ถึง 15 สาขา ใน 15 เมืองทั่วประเทศเนเธอร์แลนด์ สำหรับเราได้มีโอกาสแวะไปสาขาที่เมือง Thorn ค่ะ สาขานี้ตัวร้านเป็นอาคารอนุรักษ์เก่าแก่ที่สร้างขึ้นตั้งแต่ช่วงต้นศตวรรษที่ 17 ตัวตึกสีขาวน่ารักเหมือนหลุดออกมาจากในนิทาน ด้านในร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ดูอบอุ่น มองจากหน้าต่างออกไปจะเห็นโบสถ์ประจำเมืองเต็มตา มีจัดบริเวณให้เด็กๆเล่นด้วย เลยมีลูกค้าที่มากันเป็นครอบครัวเยอะเลยล่ะค่ะ เราสั่งมาลองตามนี้เลย 🥞 [Dutch Pancakes] ➡️ Salami and Cheese + Apple and Banana สั่งเป็น Half-and-Half Pancake คือมี 2 หน้าในแผ่นเดียวกัน ด้านนึงเป็นซาลามี่กับชีส อีกด้านเป็นหน้าแอ็ปเปิ้ลกับกล้วยค่ะ ➡️ Cherries, Chocolate Sprinkles, Whipped Cream, and Powdered Sugar ท็อปปิ้งเป็น preserved cherries เปรี้ยวๆโรยช็อกโกแลตและเมอแรงค์ ทานคู่กับวิปครีมหวานๆฟินๆกันไป เท่าที่ชิมดูจุดเด่นจริงๆของที่นี่คือแป้งแพนเค้กที่ทำออกมาได้ดี เนื้อแป้งบาง ตรงขอบกรอบนิดๆหอมกลิ่นไหม้บางๆจากการเบิร์นไฟบนกระทะ ส่วนท็อปปิ้งก็ใช้ของดีใช้ได้ ถ้าเลือกได้หน้าที่ถูกใจก็เป็นอันว่าไม่ผิดหวังนั่นล่ะ ☕️ [Coffee] กาแฟที่นี่ค่อนข้างเข้ม กลิ่นรสดีใช้ได้ แต่ทีเด็ดคือขนมอบชิ้นเล็กๆที่เสิร์ฟฟรีคู่มากับกาแฟนั้นเป็นขนมโฮมเมดที่ทางร้านอบเอง เป็นขนม Gevuld Speculaas ที่เอาคุกกี้ speculaas เนื้อนุ่มๆมาสอดไส้อัลมอนด์กวน อร่อยจนเราอยากขอซื้อกลับ แต่ทางร้านไม่ขาย เพราะทำไว้แค่พอเอามาเสิร์ฟกับกาแฟเท่านั้นจ้า ===================================== 📌Address: Bogenstraat 2, 6017 AV Thorn, Netherlands 📞 Tel. +31475563327 ⏰ Opening Hours: Mon-Fri 12.00-20.00 / Sat 11.00-20.00 / Sun 10.00-20.00