อาหารยุโรปบรรยากาศดีที่ Beringen

#dreamvoyage Het Landerhuys นี้เป็นร้านอาหารที่อยู่บริเวณชานเมือง Beringen ติดกับเมือง Leopoldsburg ที่เบลเยี่ยมค่ะ ตัวร้านมีลักษณะเป็นบ้านหลังใหญ่สวยงาม ด้านหน้ามีที่นั่ง outdoor ติดสนามหญ้าและสวนสวยๆให้นั่งชิลล์ทานอาหาร อาบแดดกันช่วงหน้าร้อน ด้านในร้านก็แบ่งเป็นหลายโซน ผนังโดยรอบตัวร้านทำเป็นกระจกให้ความรู้สึกโปร่งโล่ง ชื่นชมทิวทัศน์ด้านนอกได้เพลินๆ จัดเป็นร้านบรรยากาศดีที่น่าแวะลองร้านหนึ่งในย่านนี้เลยล่ะ ****-เมนูที่ได้ลอง-**** อาหารที่นี่วาง concept เป็นอาหารนานาชาติ (ยุโรป) แบบโฮมเมด เน้นเมนูที่ทำกินกันได้ตามบ้านทั่วไปไม่หวือหวา แต่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ที่สำคัญให้ปริมาณเยอะแบบอิ่มคุ้มราคา เราสั่งเป็นเมนูนี้ค่ะ ➡️ Tapas van de chef – ...หรือก็คือรวมมิตร tapas นั่นเอง แม้ปกติ tapas จะเป็นของทานเล่นที่ไว้ทานกรุบกริบ แต่ปริมาณของเมนูนี้นั้นขอบอกว่ากินได้ 3-4 คนแบบสั่งเมนูเดียวจบ อิ่มแปร้กลับไปได้เลยไม่ต้องสั่งอะไรเพิ่มอีก ส่วนถ้าคิดว่าจะแค่กินเล่นเบาๆก่อนจานหลักนี่ควรต้องหาพรรคพวกไปช่วยกันกินสัก 10 คน ในชุดประกอบไปด้วย... - Patatas Bravas – มันฝรั่งผัดหัวเล็กๆราดมาด้วย Brava Sauce ตามแบบสเปนทางตอนเหนือ มีส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศเคี่ยวผสมกับ Tabasco sauce และเครื่องปรุงต่างๆพอให้มีรสเผ็ดนิดๆ อร่อยใช้ได้ค่ะ - Patatas Aioli – มันฝรั่งผัดกับเครื่องเทศ คราวนี้ทำสไตล์สเปนทางตอนใต้บ้าง โดยเปลี่ยนซอสจิ้มเป็น Aioli Sauce แยกมาให้ในถ้วยต่างหาก หอมกระเทียมและได้รสครีมข้นมัน ทานได้เพลินๆ แต่เราชอบแบบแรกมากกว่านะ - Pork Ribs – กระดูกหมูทอด ไม่ได้ปรุงรสอะไรมาก มีซอส salsa española แยกใส่ถ้วยมาให้จิ้ม เนื้อหมูค่อนข้างแข็งและเย็นชืด เป็นจานที่ไม่ค่อยปลื้มล่ะ - Tortilla – ไข่เจียวแบบสเปนชิ้นหนานุ่มใส่มันฝรั่งมาเป็นชั้นๆ ในแง่เนื้อสัมผัสและรสชาติจัดว่าทำได้เป๊ะอย่างที่ควรจะเป็น แต่ขัดใจเราที่เสิร์ฟมาแบบเย็นชืด (อีกแล้ว) ซึ่งที่จริงก็ไม่ใช่เรื่องผิด เพราะ tortilla นั้นทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็น เพียงแต่ไม่ถูกใจเราที่ชอบกินร้อนๆเท่านั้นเอง - Gambas al Ajilo – กุ้งตัวโตใช้ได้ ผัดกระเทียมปรุงรสมากำลังอร่อย จานนี้ชอบค่ะ - Champiñones al ajillo – เห็ดแชมปิญองผัดกับน้ำมันมะกอก กระเทียมและเครื่องเทศ แม้จะดูง่ายๆ แต่กับจานนี้บอกเลยว่าปลื้มสุดๆ ปรุงรสมาได้กำลังพอดีเป๊ะ เห็ดก็เนื้อแน่นสด-กรอบ-ฉ่ำ อร่อยระเบิดระเบ้อ - Onion Rings – หัวหอมชุบแป้งทอดวงโตๆให้มาหลายชิ้น มีเลมอนมาให้ 1 ซีกกันเลี่ยน ทอดได้กรอบไม่อมน้ำมันดีค่ะ - Spanish White Anchovy in Vinegar – ปลาแองโชวี่ดองน้ำส้ม ทานกับมะกอกดอง เพลินๆดีเหมือนกัน แต่ไม่ถึงกับติดใจค่ะ - Spanish Ham – ชุดรวม tapas ทั้งที จะขาดแฮมสเปนไปได้อย่างไร ..ในถาดเสิร์ฟมาให้ลองหลายแบบทั้งแฮมและ chorizo คุณภาพจัดว่าโอเค ปริมาณคือเยอะมาก ทานกับมะกอกดองและ welcome bread ที่ให้มาเข้ากันกำลังดีเลย ➡️ Sinaasappelsap en citroensap – สำหรับเครื่องดื่มเลือกเป็นตัวนี้ เพราะถามดูได้ความว่ามันคือน้ำส้มผสมน้ำมะนาวซึ่งเป็นสูตรโฮมเมดของทางร้าน ได้ยินอวดว่าโฮมเมดก็เลยอยากลอง นึกว่าเป็นสูตรพิเศษอะไรเทือกนั้น ปรากฏว่า...มันก็คือน้ำส้มผสมน้ำมะนาวแหละค่ะ เปรี้ยวปรี๊ดเลย แต่ก็สดชื่นดีนะ