บุฟเฟต์นานาชาติที่มีวิวระฟ้ากรุงเทพฯสวยแจ่ม

#รีวิวบุฟเฟ่ต์ แวะมาทานบุฟเฟต์มื้อเย็นที่ห้องอาหาร Bangkok Sky Restaurant ชั้น 78 ของโรงแรม Baiyoke Sky Hotel กันค่ะ จุดเด่นของที่นี่คือมีวิวระฟ้าสวยๆของกรุงเทพฯให้เห็นได้จากหน้าต่างกระจกใสสูงจรดพื้นจรดเพดาน ส่วนไลน์อาหารตามนี้เลยค่ะ [Hors d'oeuvres] เรียกน้ำย่อยกันเบาๆด้วยอาหารทานเล่นที่จัดใส่ถ้วยเล็กถ้วยน้อยไว้ให้หยิบ มีหลากหลายแบบให้เลือก ชิมแล้วเราชอบคำที่เป็นชีสหอมๆวางมาบน Cracker ป่นท็อปด้วยเมล่อนมากที่สุด ง่ายๆแต่เข้ากันดีค่ะ [Steaks] สเต็กนี่มีทั้ง Australian Beef , Australian Lamb, Salmon ...ไปจนถึงเมนูเบสิกอย่างสเต็กหมู ไก่ ปลาดอลลี่ ทำสดๆร้อนๆเมื่อสั่งทุกจาน คุ้มเว่อร์ๆ เราลองไปตามนี้เลย ➡️ Salmon Steak – แซลมอนเนื้อดี Overcooked เล็กน้อย ส่วนมันบดที่เคียงมานั้นเนื้อเนียน รสชาติกลมกล่อมทีเดียว ➡️ Lamb Chop – เนื้อแกะที่นี่คือดีจนตกใจ Lamb Chop ชิ้นใหญ่ หั่นหนา ติดมันเพียงเล็กน้อย ชิมแล้วไม่มีกลิ่นสาบแกะเลยแม้แต่น้อยนิด มีแต่ความหอมของเนื้อแกะที่ย่างมาร้อนๆ กับครั้งนี้ไม่ได้กำชับอะไรพนักงานก็ทำมาให้แบบ Well Done สุกทั่วถึง แต่ไม่ถึงกับเหนียวเคี้ยวยาก ถ้าใครอยากได้ Medium Rare / Medium Well ก็ลองสั่งดูได้นะคะ จานนี้ราดซอสพริกไทยดำมา เข้ากันดีมากๆ เป็นจานที่ประทับใจที่สุดของมื้อนี้ ...คือเนื้อแกะคุณภาพและรสชาติประมาณนี้ ถ้าไปเสิร์ฟแบบ A la carte ตามร้านหรูๆหรือโรงแรมห้าดาวนี่แค่จานเดียวก็อาจเกินราคาบุฟเฟต์ที่นี่ได้แล้ว แต่นี่สั่งได้รัวๆเติมได้ไม่อั้น....ขุ่นพระ! ในส่วนของ Cutting Station นั้นก็มีทั้งขาหมูอบน้ำผึ้งและ Australian Sirloin Beef ให้ไปแล่มาชิมกัน ใครชอบแบบไหนก็ลองดูเลย [Pasta] ทำร้อนๆเมื่อสั่งอีกเช่นกัน มีให้เลือกทั้งซอสมะเขือเทศ ซอสเนื้อ ซอสครีม ส่วนสายแซ่บอย่างเราขอลองสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล รสออกเค็มนำไปนิด แต่ทานร้อนๆก็โอเคค่ะ ในส่วนของ Pasta ที่ทำใส่ถาดอุ่นเตรียมไว้ให้หยิบก็คือ Beef Lasagna เสียดายว่าเราไม่ทานเนื้อเลยอดลองนะ [Soup & Salad] วันที่ไปเห็นมีซุปข้าวโพดกับ Lobster Bisque มีขนมปังกระเทียมและขนมปังอื่นๆพร้อมเลย ส่วนสลัดนี่มีมุม Salad Bar ให้เลือกตัก ทั้งเครื่องเคราและน้ำสลัดหลากหลายใช้ได้ ถ้าสั่งเป็น Caesar Salad ก็มีพนักงาน Mix ให้ด้วยนะ [Side Dishes] มีทั้ง French Fries, มันฝรั่งอบชีส มะเขือเทศอบชีส ใครอยากหยิบมาทานแกล้มกับสเต็กหรือ Pasta ก็ได้ ส่วนพิซซ่าที่นี่ก็มีแต่ทำวางทิ้งไว้ เลยไม่ได้หยิบนะคะ [อาหารญี่ปุ่น] ➡️ ซูชิ/ซาชิมิ - คุณภาพกลางๆ ไม่ถึงกับเทียบเท่าร้านซูชิโดยเฉพาะ แต่ในระดับบุฟเฟต์ถือว่าโอเค ส่วน Presentation นี่อลังการสุดๆทั้งจัดใส่ถาด ใส่เรือ ยั่วให้หิวได้อี๊กกก... ➡️ Tempura – มีทั้ง Tempura แบบทานกับน้ำจิ้ม + ไชเท้าฝน และที่นำมาเข้าคู่กับ Soba หรือราดน้ำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นค่ะ ➡️ หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว – ของโปรดที่ตักทุกรอบที่มา คราวนี้แม้ไปตักตอนเหลือแต่เนื้อติดก้างอยู่ก้นหม้อ แต่ก็เลาะเนื้อทานได้เพลินๆนะ ➡️ นาเบะ - เลือกได้ว่าเอาหมูหรือเนื้อ ผักและเครื่องต่างๆนี่จัดเต็ม รสน้ำซุปนาเบะออกหวาน แต่ก็มีเครื่องปรุงให้สำหรับคนชอบแซ่บๆนะ [Seafood] สำหรับช่วงนี้มีเมนูพิเศษเป็นกุ้งแม่น้ำเผาทานได้ไม่อั้น จิ้มน้ำจิ้มแซ่บๆสั่งกันรัวๆค่ะ [แกงต่างๆ] น่าจะตั้งใจให้เป็นตัวแทนอาหารแขก เพราะมีให้เลือกว่าจะจับคู่ทานกับโรตี ครัวซองต์ หรือขนมปัง ทั้งแกงเขียวหวานและแกงมัสมั่นแตกมันสวยดูเข้มข้นน่าทานแบบไปยืนมองแล้วกลืนน้ำลายเอื๊อกๆ น่าเสียดายเป็นแกงเนื้อทั้งคู่ คนไม่ทานเนื้อวัวอย่างเราเลยอดพิสูจน์ว่ารสชาติดีเท่าหน้าตามั๊ยนะคะ [อาหารและกับข้าวอื่นๆ] น่าจะสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนไปเรื่อยๆ เรามาสะดุดตากับ “ข้าวผัดฮองเฮา” - ข้าวผัดกุ้งที่จัดใส่โถเล็กๆปิดฝาวางไว้บนถาดอุ่นให้ข้าวนุ่มระอุ เพิ่มความน่าทานด้วยไข่ออนเซ็นที่โปะหน้ามา ชิมแล้วอร่อยใช้ได้เลยทีเดียว [ของหวาน] ➡️ Crepe Suzette – ทำสดๆเมื่อสั่ง แอบเห็นมีทำ Flambe ซะด้วย ชิมแล้วแป้งเครปละมุนดี แต่ซอสส้มที่ราดจะหวานจัดนิดนึงค่ะ จับคู่ทานกับผลไม้หรือไอศกรีม Soft Serve ที่มีตั้งตู้ให้กดอยู่ข้างๆก็เข้ากัน ➡️ ขนมเค้กต่างๆ – ในส่วนนี้มีวางไว้ให้ละลานตา รสชาติและเนื้สัมผัสคือกลางๆนะ ➡️ Chocolate Fondue – จัดผลไม้เสียบวางไว้ข้างน้ำพุช็อกโกแลตให้ไปจุ่มทานกันได้เพลินๆเลย ➡️ ขนมไทยๆ – ชิมแล้วมีความรู้สึกว่าที่นี่เก่งขนมไทยมากกว่าขนมฝรั่ง ยิ่งขนมใส่น้ำกะทิที่ต้มวางไว้เป็นหม้อๆนี่ดีงามเลย วันที่ไปเจอสาคูถั่วดำและบัวลอยน้ำกะทิที่ตัวลูกบัวลอยนุ่มหนึบหอมใบเตยแถมใส่ทับทิมกรอบด้วย รสชาติน้ำกะทิเข้มข้นถึงใจ อร่อยพอๆกันเลยค่ะ [เครื่องดื่ม] มีพร้อมทั้ง Soft Drinks กดจากตู้และชา – กาแฟร้อนค่ะ