เคปทาวน์: คลาสทำอาหารมลายูและอาหารกลางวันในโบ-คาป

เข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารกับเชฟท้องถิ่นในบ้านของพวกเขาในย่านโบ-คาป เมืองเคปทาวน์ และเรียนรู้วิธีทำอาหารมลายูแสนอร่อย สัมผัสประสบการณ์ท้องถิ่นในย่านที่มีบ้านเรือนสีชมพูสดและส้มไหม้ขึ้นไปตามเชิงเขาซิกนัลฮิลล์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของภูเขาเทเบิล

พบกับเชฟท้องถิ่นและเรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร Cape Malay ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างประเพณีแอฟริกันกับอาหารของทาสชาวมาเลเซียและอินโดนีเซีย ที่ถูกนำเข้ามาโดยชาวดัตช์ในศตวรรษที่ 17 และ 18 สำรวจย่านนี้และถ่ายรูปท่ามกลางบ้านเรือนสีสันสดใส

เรียนรู้วิธีการสร้างสรรค์เมนูอาหารที่อาจรวมถึงสตูว์ เนื้ออบ และแกงกะทิเข้มข้น ซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารมาเลย์ ค้นพบเทคนิคสำคัญในการสร้างสรรค์อาหารแท้ๆ หลากหลายเมนู

ผสมเครื่องเทศต่างๆ เช่น ขิง ยี่หร่า โป๊ยกั๊ก มะขาม และที่สำคัญที่สุดคือ ขมิ้น ซึ่งให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวแก่อาหาร หลังจากนั้นนั่งลงเพลิดเพลินกับผลงานของคุณพร้อมเครื่องดื่มอ่อนๆ