เจ้าของเชฟที่สร้างสรรค์แปลกใหม่มาจากบรูซ อารมณ์ของการกินอาหารต่างประเทศ รูปลักษณ์ของร้านอาหารเป็นแบบตะวันตก การตกแต่งภายในส่วนใหญ่ใช้การออกแบบไม้ย้อนยุค เส้นทางที่อบอุ่น อาหารมีหมู วัว ไก่ และอาหารทะเล จานต่างๆ รวมทั้งขนมปัง อาหารจานก่อน สลัด ซุปเข้มข้น และเครื่องดื่ม แนะนําฟิลลี่สเต็กที่นุ่มและหวานมาก ทางที่ดีควรจองสถานที่ก่อนในช่วงวันหยุดเพื่อหลีกเลี่ยงการรอนานเกินไป