ดื่มด่ำบรรยากาศเขาใหญ่แกล้มอาหารเน้นงานรมควัน

#ที่เที่ยวใกล้กรุงเทพ Ribs Mannn – ร้านอาหารริมถนนธนะรัชต์นี้หลายคนคงทราบดีว่าเดิมเคยเป็นร้าน The Smokehouse ซึ่งเป็นร้านดังระดับตำนานของเขาใหญ่ หลังจากที่ร้านเดิมปิดตัวลงแล้วย้ายสถานที่ใหม่ ก็ได้มาเปิดตัวขึ้นอีกครั้งภายใต้ชื่อ Ribs Mannn โดยทางร้านยังคงความโดดเด่นด้านอาหารรมควันไว้เช่นเดิมสมกับฉายา The King of Smoked Meats อีกทั้งยังมีเมนูอื่นๆอีกหลากหลายเมนูชวนให้น่าแวะมาลิ้มลองทีเดียวค่ะ 🏡 บรรยากาศ ตัวร้านออกแบบมาให้เป็นอาคารขนาดใหญ่ 3 ชั้น จุได้กว่า 500 ที่ โครงสร้างอาคารเป็นไม้สนนำเข้าจากอเมริกา ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ให้ความรู้สึกอบอุ่นน่าสบายอย่างมีรสนิยม ผนังโดยรอบเป็นกระจกโปร่งเพื่อให้มองเห็นทิวทัศน์ขุนเขาเขียวชอุ่มได้โดยรอบ มีทั้งที่นั่งติดแอร์ภายในอาคารที่เหมาะกับคนที่มาเวลากลางวันอากาศร้อนๆ และที่นั่งส่วนที่เป็นระเบียงด้านนอกสำหรับนั่งชิลล์รับลมยามเย็นไปจนถึงค่ำ พร้อมชมดนตรีสดจากเวทีที่ตั้งอยู่กลางลานในสวน น่ารื่นรมย์สุดๆค่ะ 🍽 เมนูที่ได้ลอง 🥖 Welcome Bread – ขนมปังเสิร์ฟฟรีระหว่างรออาหาร 1 ตะกร้าใหญ่ 🌟 Signature dishes สร้างสมชื่อเสียงกันมาจากเมื่อครั้งที่ยังเป็นร้าน The Smokehouse จนได้สมญาเป็นราชาแห่งอาหารรมควันทั้งที จานเด่นของที่นี่จึงเป็นอาหารรมควันนานาชนิดที่มาแล้วก็ควรต้องสั่งมาลองกันซักหน่อย ทราบมาว่าที่นี่พิถีพิถันกับกรรมวิธีในการรมควันมาก มีนำเข้า wood chip จากต้นเชอรี่และต้นแอปเปิ้ลจากประเทศนิวซีแลนด์มาใช้รมควันแบบธรรมชาติ เพื่อให้ได้กลิ่นแบบอโรมาจริงๆ นอกจากนี้ผักต่างๆที่ใช้เคียงมาก็ต้องเป็นผักออร์แกนิคที่ทางร้านปลูกเองอีกด้วย ..ว่าแล้วก็จัดไปเบาะๆ 2 เมนูตามนี้เลยค่ะ ➡️ Smoked Pork Chop Ham Steak – Pork Chop รมควันชิ้นโตเนื้อหนานุ่มมมมม...หอมกลิ่นรมควันชัดเจน รสชาติอร่อยพอดีไม่เค็มเกินไป เครื่องเคียงในจานมีมะเขือเทศสดยัดไส้ด้วยสลัดแอปเปิ้ลเขียวสดกรอบ รสชาติสดชื่นดี มันบดก็เนื้อเนียนสุดๆเหนียวนุ่มหนึบหอมเนย มีผักดองแนมมาไว้แก้เลี่ยน เด็ดจริงสมกับเป็น Signature Dish ค่ะ ➡️ Smoked Pork Loin Ham Steak – เหมือนเมนูที่แล้วทุกประการ แต่พระเอกของจานเปลี่ยนเป็นแฮมสันนอกรมควันบ้าง เนื้อจะแน่นขึ้นกว่าส่วน Pork Chop แต่ก็ยังคงนุ่มอร่อยอยู่ เหมาะกับคนที่ชอบเนื้อแน่นๆสู้ฟันนิดๆนะคะ 🇹🇭 Thai Dishes ➡️ แกงคั่วเห็ดเผาะคอหมูรมควัน–เมนูนี้ทำออกมาได้เข้มข้นถึงเครื่องแกง เข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมและความนุ่มนวลของคอหมูรมควัน เห็ดเผาะก็สดกรอบ ถูกใจค่ะ ➡️ น่องเป็ดอบน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมโกยซีหมี่ –น่องเป็ดนุ่มๆเนื้อแน่นอร่อย ราดซอสรสออกหวานนิดๆ ทานกับเส้นโกยซีหมี่กรอบนอกนุ่มใน ดีงามสุดๆบอกเลย 🍰 Desserts ➡️ Strawberry Crepe – แป้งเครปนุ่มดีใช้ได้ ตัวซอสที่ราดหวานนำ แต่ทานกับสตรอว์เบอร์รี่สดรสเปรี้ยวที่วางมาด้านบนก็เข้ากันได้กำลังดีค่ะ ➡️ Walnut Tart Cake – ตัวนี้อร่อยดีงาม เบสเป็นแป้งพายบางๆ เนื้อในใส่ชิ้นวอลนัทมาอัดแน่นกรอบๆมันๆ ปลื้มปริ่มมากมาย โดยรวมแล้วจัดเป็นร้านที่น่าประทับใจร้านหนึ่งของย่านนี้ เลย ถ้าจัดทริปไปเขาใหญ่ก็น่าปักหมุดแวะมาค่ะ