คู่มือเที่ยวBarossa 2569: ที่เที่ยวห้ามพลาด อาหาร โรงแรม เส้นทางยอดนิยม (อัปเดตเดือนกุมภาพันธ์)

เมื่อมาเยือนรัฐเซาท์ออสเตรเลีย คุณจะพลาดได้อย่างไรที่จะไม่ไปเยือน Barossa ที่เป็นที่รู้จักในนาม 'เมืองแห่งไวน์อันเลิศ' ของรัฐเซาท์ออสเตรเลีย ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกองุ่นและผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุด วันนี้ขอแนะนำไร่องุ่นที่ยอดเยี่ยมอย่าง Yalumba ไร่องุ่น Yalumba. เกี่ยวกับสภาพแวดล้อม: บรรยากาศของไร่องุ่น Yalumba นั้นสวยงามมาก เหมือนกับการอยู่ในปราสาท อาคารที่มีสไตล์คลาสสิกและสนามหญ้าเหมาะสำหรับการถ่ายรูป การถือร่มเดินเล่นบนสนามหญ้าพร้อมกับการชิมไวน์ก็เป็นเรื่องที่สบายมาก ในสวนยังมีพืชสีเขียวและต้นไม้ขนาดใหญ่มากมาย การเดินเล่น ชิมไวน์ และอาบแดดก็เป็นเรื่องที่สบายมากเช่นกัน. เกี่ยวกับประวัติศาสตร์: ประวัติของไร่องุ่น Yalumba สามารถย้อนกลับไปถึงปี 1849 ในห้องเก็บไวน์ของไร่องุ่นมีไวน์เก่าแก่จัดแสดงอย่างมากมาย น่าตื่นตาตื่นใจ แม้ว่าขวดไวน์จะเต็มไปด้วยฝุ่น แต่นั่นคือร่องรอยของเวลา ซึ่งแสดงให้เห็นประวัติของไร่องุ่นนี้ ทุกคนสามารถนำไวน์สองขวดกลับประเทศได้ และฉันได้มอบสิทธิ์สองขวดนี้ให้กับไร่องุ่น Yalumba นั่นเอง. การเดินทางจากเมืองแอดิเลดไปยังไร่องุ่น Yalumba ใช้เวลาขับรถประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ที่ไร่องุ่นมีพนักงานที่พูดภาษาจีนเพื่อแนะนำประวัติและประเภทของไวน์ ราคาก็เป็นมิตรมาก สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ คุณต้องไปที่ Barossa เพื่อค้นหาไวน์ที่คุณชื่นชอบนะคะ.

ออสเตรเลียได้กลายเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับการปลูกองุ่นอย่างรวดเร็ว ไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งคือ Jacob's Creek ซึ่งตั้งอยู่ใน Barossa Valley คุณสามารถนั่งรถไฟจาก Adelaide จากนั้นขึ้นรถบัสท้องถิ่นหรือเช่าจักรยานก็ได้ เมื่อถึง Jacob Creek แล้ว คุณจะพบกับตัวเลือกมากมาย คุณสามารถเยี่ยมชมไร่องุ่นและดูวิธีการปลูกองุ่น คุณอาจจะรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร หรืออย่างที่คนส่วนใหญ่ต้องการ คุณสามารถเข้าร่วมการชิมไวน์ได้ การชิมนั้นค่อนข้างถูก โดยเสียเงินเพียง 5 ดอลลาร์ออสเตรเลีย ในระหว่างการชิม ซอมเมลิเยร์จะอธิบายเกี่ยวกับไวน์ชนิดต่างๆ ที่คุณจะได้ชิม คุณจะได้ลองไวน์แดง ไวน์ขาว และไวน์หวานด้วย

ขับรถจากแอดิเลดไป Barossa Valley เพื่อไปเยี่ยมชม Maggie Beer’s Farm ร้านขายของในฟาร์มเป็นสถานที่ที่สวยงามมากสำหรับการนั่งทานชีสแพลตเตอร์กับเพื่อน กระดานชิมจินก็อร่อยมากเช่นกัน ร้านขายของในฟาร์มมีซอสของ Maggie Beer’s ครบครัน ทั้งปาเต้ น้ำเวอร์จูซ ซอสควินซ์ อุปกรณ์ทำอาหาร ฯลฯ รวมถึงชุดครัวจาก The Cook and the Chef #adelaide #Nuriootpa #barossavalley #maggiebeersfarm #farmshop #nature #australia #southaustralia #wineriesandwonders #thecookandthechef

Barossa Valley อยู่ห่างจากตัวเมืองแอดิเลดเพียง 50 นาที เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่เดินทางสะดวก มีโรงงานผลิตไวน์กว่า 150 แห่งที่สร้างสรรค์ไวน์รสเลิศหลากหลายชนิด หมู่บ้านที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานแห่งนี้ยังมีร้านอาหารทันสมัยมากมาย เพื่อนพาฉันไปชิมไวน์จาก 5 โรงงานในวันเดียว ทำให้หน้าฉันแดงทั้งวัน สองแห่งแรกเหมาะสำหรับคนที่ชอบไวน์แดงแบบมีฟอง 📍Peter Lehmann Wines 📍Saltram Cellar Door มื้อกลางวันพร้อมไวน์แดง 📍Lambert Estate Wines แบรนด์เก่าแก่ที่มีชื่อเสียงมากว่า 100 ปี 📍Henschke บรรยากาศสวยงาม 📍Artrisans of Barossa สุดท้ายแนะนำให้ไปทานอาหารเย็นที่ร้านสเต็กแห่งนี้ 📍Wanera Wine Bar

เมื่อสายลมพัดผ่านไร่องุ่นบารอสซา Maggie Beer กำลังผนึกกาลเวลาไว้ในขวดแยม ราชินีแห่งอาหารผู้เปลี่ยนชีวิตด้วยผ้ากันเปื้อน ใช้เวลาสี่สิบปีในการสร้างสุนทรียภาพแห่งชีวิตจากฟาร์มของครอบครัว มาเยี่ยมชมยูโทเปียแห่งควันไฟที่เธอสร้างขึ้นด้วยมือของเธอเอง ปลดล็อกวันหยุดพักผ่อนอันแสนวิเศษที่ทำให้คุณติดการทำอาหาร + จิบเครื่องดื่ม + ถ่ายรูปสวยๆ! จากร้านค้าในฟาร์มสู่ตำนานแห่งอาหาร ในปี 1979 Maggie Beer เชฟชื่อดังและนักเขียนด้านอาหารของออสเตรเลียและสามีของเธอ Colin ได้ก่อตั้งร้านค้าในฟาร์มขึ้นที่ Barossa ชั้นวางไม้เต็มไปด้วยแยมโฮมเมด บรรจุแสงแดดและลมมรสุมของเซาท์ออสเตรเลียไว้ในขวดโหล ในเวลานั้น Maggie อาจไม่เคยคิดว่าร้านค้าในฟาร์มเล็กๆ แห่งนี้จะกลายเป็นดาวเด่นในวงการอาหารของออสเตรเลียในอนาคต ด้วยการบอกเล่าแบบปากต่อปากเกี่ยวกับอาหารโฮมเมด ร้านค้าในฟาร์มจึงค่อยๆ พัฒนาเป็นร้านอาหาร Barossa Pheasant Farm ที่มีชื่อเสียง เอาชนะต่อมรับรสของนักชิมด้วยซอสปรุงรสอันเป็นเอกลักษณ์ และยังเป็นการเปิดบทแห่งชีวิตการทำอาหารในตำนานของ Maggie ตั้งแต่การเคี่ยวซอสด้วยมือของเธอเอง ไปจนถึงการเป็นพิธีกรรายการทำอาหารชื่อดัง "ราชินีผ้ากันเปื้อน" ผู้นี้ใช้เวลาสี่สิบปีในการเขียนทัศนคติแห่งความรักในชีวิตลงในตำราอาหาร ทำให้ชีวิตธรรมดาเบ่งบาน บุกเข้าไปในครัววิเศษในทีวี การสาธิตการทำอาหารแบบอินเทอร์แอคทีฟของฟาร์มเป็นกุญแจดอกแรกในการเปิดจักรวาลแห่งอาหารของ Maggie ก้าวเข้าไปในครัวแบบเปิดของฟาร์ม โต๊ะไม้ยาววางชามดินเผาและมีดทองแดง หม้อเหล็กหล่อเดือดปุดๆ บนเตา นี่คือสถานที่บันทึกเทปรายการ "The Cook and the Chef" ที่ Maggie เคยจุดประกายแรงบันดาลใจร่วมกับเชฟ Simon Bryant เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มอัดลมไม่มีแอลกอฮอล์ ไกด์มืออาชีพจะพาคุณย้อนกลับไปดูเรื่องราวสี่สิบปีของฟาร์ม จากนั้นก้าวเข้าไปในครัวของ "The Cook and the Chef" ชมการสาธิตการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์โดยทีมของ Maggie ดูเชฟเปลี่ยนวัตถุดิบตามฤดูกาลให้เป็นอาหารตามฤดูกาล ไม่มีเทคนิคการทำอาหารโมเลกุล มีเพียงการสนทนาที่ตรงไปตรงมาของวัตถุดิบและความร้อน ทำให้อาหารง่ายๆ เปล่งประกายรสชาติอันอบอุ่น พัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณ เดินเล่นไปที่ร้านอาหารในฟาร์ม (The Farm Eatery) บรรยากาศที่นี่อบอุ่นและผ่อนคลาย ไม่มีข้อกำหนดเรื่องการแต่งกายอย่างเป็นทางการ ไม่มีมารยาทบนโต๊ะอาหารที่ซับซ้อน มีเพียงโต๊ะไม้ยาว ไร่องุ่นที่สายลมพัดผ่านเบาๆ นอกหน้าต่าง และผู้คนที่มารวมตัวกันเพราะอาหาร สวมผ้ากันเปื้อน คุณจะได้ทำอาหารโดยใช้ผลผลิตสดใหม่ภายใต้คำแนะนำของทีม Maggie เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารตามฤดูกาล และรับเคล็ดลับการทำอาหารที่เป็นประโยชน์ การแบ่งปันอาหารกับเพื่อนและครอบครัวเป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหารของ Maggie มาหลายปี ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงอันโอ่อ่าหรือนซุปง่ายๆ ในครัว สิ่งที่ทำให้ผู้คนประทับใจจริงๆ คือความรักและมิตรภาพที่ใส่ลงไป ครัวไม่ใช่แค่สมรภูมิของเครื่องปรุงรสเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมความสัมพันธ์ทางอารมณ์อีกด้วย ปลดล็อกประสบการณ์การชิมไวน์ที่หลากหลาย Maggie และสามีทำไวน์มานานกว่า 40 ปี คุณสามารถจองล่วงหน้าเพื่อชิมไวน์ชั้นเลิศ 4 ชนิดจาก Pheasant Farm Wines และยังสามารถเพิ่มจานชีสแสนอร่อยเพื่อชมวิวเขื่อนข้างฟาร์มและดื่มด่ำกับเสน่ห์ของดิน Barossa อย่างเงียบๆ หากคุณชอบสุรา คุณต้องไม่พลาดจินที่นี่ คุณไม่เพียงแต่สามารถลิ้มลองจิน 3 ชนิดจากภูมิภาค Barossa ได้เท่านั้น แต่ยังสามารถผสมค็อกเทลด้วยตัวเอง ผสมผสานรสชาติของคุณเอง และสัมผัสกับการปะทะกันของรสชาติที่แตกต่าง ประสบการณ์ที่พักในชนบท Orchard House ของ Maggie มีห้องนอนสองห้อง แต่ละห้องมีห้องน้ำในตัว รองรับผู้ใหญ่ได้สูงสุด 4 ท่าน ครัวกว้างขวางและสว่างสดใส พร้อมด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวหลากหลายชนิดที่ Maggie คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งเป็นพื้นที่ในอุดมคติสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร นอกจากนี้ ผู้เข้าพักยังสามารถเพลิดเพลินกับการทำอาหารกลางแจ้งในพื้นที่บาร์บีคิวที่จัดไว้ให้ มองเห็นวิวสวนผลไม้ และเดินเล่นท่ามกลางต้นไม้ผลไม้ตามฤดูกาล เช่น แอปริคอต ลูกพีช เนคทารีน หรือแอปเปิ้ล ร้านค้าในฟาร์มของ Maggie Beer (Maggie Beer's Farmshop) 🚘ห่างจากใจกลางเมืองแอดิเลดประมาณ 1 ชั่วโมงโดยรถยนต์ ชวนเพื่อนๆ มา กินข้าวอย่างตั้งใจ ชนแก้วกันให้เต็มที่ ให้ชีวิตประจำวันเบ่งบานด้วยความอ่อนโยน ให้ชีวิตบ่มเพาะบทกวีอันแสนหวาน

#สถานที่ดีๆ มกราคม 2568 **Barossa Valley** การเดินทาง: ขับรถจากตัวเมืองประมาณ 1 ชั่วโมง กิจกรรม: เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่โด่งดังที่สุดแห่งหนึ่งของออสเตรเลีย มีโรงผลิตไวน์และทัวร์ชิมไวน์มากกว่า 150 แห่ง ความรู้สึก : บรรยากาศภายในโรงไวน์มีความสง่างาม

Barossa ในเมือง Adelaide มีโรงกลั่นไวน์มากมาย ซึ่งแต่ละแห่งก็ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงของตนเอง เราบังเอิญไปเจอสถานที่แห่งหนึ่งที่ชื่อว่า Tscharke และก็ไม่ผิดหวังเลย พื้นที่สำหรับผู้มาเยี่ยมชมที่เรียกว่า Protagonist นั้นดูน่ารัก แต่ทุกอย่างได้รับการจัดเตรียมไว้อย่างประณีต ไม่ว่าจะเป็นเฟอร์นิเจอร์ ดนตรี หรืออะโรมาเทอราพีในห้องน้ำ นอกจากบรรยากาศแล้ว บริการ และไวน์ที่ขึ้นชื่อในชื่อไวน์ออร์แกนิกและไบโอไดนามิกของไร่องุ่นก็เป็นไฮไลท์ของทัวร์สั้นๆ นี้เช่นกัน เราไม่เข้าไปที่ห้องเก็บไวน์ใต้ดินและบริการไวน์เต็มรูปแบบเพราะเราไม่มีเวลาเพียงพอ อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าเราจะไม่สามารถลองไวน์ชั้นยอดในราคาไม่แพงได้ เราได้ลองชิม Shiraz Shiraz Shiraz, A Thing of Beauty, Girl Talk และ Grenache Rose ส่วนตัวแล้วฉันชอบ Montelpuciano, The Master มากที่สุด หากคุณวางแผนที่จะชิมไวน์เต็มรูปแบบที่ The Protagonist ฉันขอแนะนำให้จองผ่านเว็บไซต์ของพวกเขา #พักฟรีที่โรงแรม

เมื่อเดินทางไปออสเตรเลียใต้ในเมืองแอดิเลด การเดินทางจะไม่มีวันสมบูรณ์หากคุณไม่ได้ไปเยี่ยมชมโรงกลั่นไวน์มากมายที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคดังกล่าว มีโรงกลั่นไวน์อยู่ไม่กี่แห่ง ซึ่งเมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้พูดถึงแมคลาเรนเวล ซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมืองแอดิเลดประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยรถยนต์ มีหุบเขาไวน์อีกแห่งชื่อบาโรซาวัลเลย์ ซึ่งอยู่ห่างออกไปในระยะทางขับรถเท่ากับแมคลาเรนเวล โดยหุบเขานี้ตั้งอยู่ทางใต้ และหุบเขานี้ตั้งอยู่ทางเหนือของแอดิเลด บาโรซาเป็นที่นิยมมากกว่า เนื่องจากมีรถบัสทัวร์หลายคันมุ่งหน้าไปยังบาโรซาวัลเลย์ โดยมีโรงกลั่นไวน์หลายแห่งให้คุณเลือก เนื่องจากแอดิเลดมีพื้นที่กว้างใหญ่ และที่นี่มีโรงกลั่นไวน์มากกว่า 100 แห่ง และเป็นที่รู้จักว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์ระดับโลก สถานที่แห่งนี้มีชื่อเสียงหลังจากดำเนินกิจการมาหลายศตวรรษ ทำให้ปัจจุบันนี้กลายเป็นสถานที่ที่ต้องไปเยี่ยมชมในแอดิเลด #bucketlistreboot #wine #winery #australia #southaustralia #adelaide #mustvisit #worldclass #barossa #barossavalley