Casa Cipriani Milano

ฉันเพิ่งเข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสนี้ ทำเลที่ตั้งยอดเยี่ยมมาก ทุกรายละเอียดบ่งบอกถึงความสง่างาม การบริการที่เอาใจใส่ แม่นยำ ไร้ที่ติ จากระเบียงท่านสามารถเพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันงดงามของมิลาน ในบริบททั้งหมดนี้ บางทีโน้ตเสียงสูงของฉาบอาจหายไป ฉันยอมรับการดำเนินการอย่างเชี่ยวชาญ ไร้ที่ติในรสชาติ แต่ด้วยสภาพแวดล้อม ฉันจึงมีความคาดหวังที่สูงขึ้น

ที่เลวร้ายมาก. ที่เลวร้ายมาก. ที่เลวร้ายมาก. ฉันไม่ได้เป็นสมาชิกและฉันได้รับเชิญให้ออกไปข้างนอกราวกับว่าฉันเป็นโรคติดเชื้อบางอย่าง การเข้าถึงจะถูกจำกัดไว้เฉพาะสมาชิก แต่การศึกษา (อย่างน้อยสำหรับเจ้าหน้าที่) ควรให้ฟรี ฉันจะไม่พิจารณาที่จะเป็นสมาชิก

ประสบการณ์ที่หลงผิดอย่างมาก เกือบจะเป็นเรื่องราวบ้าๆ ที่ความหยาบคายของบุคลากรเปลี่ยนกาแฟให้เป็นละคร (วันนี้ 17.00 น. CET วันที่ 3 กุมภาพันธ์) ตามสมมติฐาน ฉันไม่ใช่สมาชิก Cipriani แต่เกิดขึ้นกับฉันหลายครั้งเมื่อมาพักที่ Cipriani กับเพื่อนสมาชิก คุณต้องรู้ว่าในมิลานมีร้านกาแฟอยู่ที่ชั้นล่าง ซึ่งปกติจะฟรีมากกว่า (แต่ไม่ฟรีเสมอไป) ที่ฉันเข้าไปตามปกติ ("การเลือกประตู") และพนักงานต้อนรับก็ไม่อยู่ด้วย รอประมาณ 10 นาที ขาดตลอด เลยขอโต๊ะสำหรับ 2 คนให้กับบริกร ฉันได้รับน้ำอย่างมืออาชีพเมื่อเราสั่งร้านกาแฟ สถานที่นั้นว่างเปล่าโดยสิ้นเชิง ก่อนที่กาแฟจะมาถึง หญิงผมบลอนด์ (อาจเป็นพนักงานต้อนรับที่เคยหลับอยู่ที่ไหนสักแห่งเป็นเวลา 30 นาที) มุ่งหน้าไปที่โต๊ะของเราเพื่อถามสมาชิกของเราด้วยน้ำเสียงที่หยาบคายมาก เราบอกเบาๆ ว่าเราไม่มี แต่เราถามบริกรแล้วพวกเขาก็อนุญาต พวกเราใน; นอกจากนี้เราได้สั่งไปแล้ว แม้จะมีคำสั่งและสถานที่นั้นยังว่างเปล่า เธอก็ยังบังคับให้พวกเราละทิ้งความเหมาะสมทุกรูปแบบ เธอเตะเราออกไปด้วยน้ำเสียงที่หยาบคาย และโดยที่เราหมายถึงเพื่อนชาวอาหรับผู้มีอิทธิพลบางคนก็ออกจากห้องไปจริงๆ ฉันทานอาหารเย็นตามกำหนดที่เวนิสและลอนดอน ซึ่งฉันจะยกเลิกแน่นอน นอกจากนี้ จะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าใครก็ตามที่ถามว่า Cipriani เป็นยังไงบ้างจะได้รับเรื่องราวตลกๆ จากเรื่องนี้ และเรื่องราวจะแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ฉันเข้าใจและเคารพ Cipriani เป็นสโมสรสมาชิกส่วนตัว แต่ถ้าคุณไม่อยู่ที่แผนกต้อนรับ พวกเขาจะอนุญาตให้เราเข้าไป ลูกค้าที่มีฐานะร่ำรวยสั่งอาหารไว้ในที่ว่างแล้ว ฯลฯ ก็สมเหตุสมผลที่จะปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างน้อยด้วยความเคารพและปล่อยให้พวกเขาเสร็จสิ้น สิ่งที่พวกเขาสั่ง แม้ว่าตัวฉันเองกำลังพิจารณาที่จะเป็นสมาชิกก็ตาม Cipriani จำเป็นต้องฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับวิธีการเคารพลูกค้า หากพวกเขาสนใจที่จะมีคนสองสามคนบนโซฟากำมะหยี่สีเขียว

มาถึงพร้อมกับความคาดหวังสูงและผิดหวังทั้งหมด สถานที่คลาสสิกพร้อมการตกแต่งและทำเลที่น่ารื่นรมย์ ร้านอาหารที่น่าผิดหวังมากพร้อมอาหารเช่น Trattoria ที่เรียบง่ายและการบริการที่ไม่ถูกต้องเลย ฉันพูดซ้ำ: มันเป็นความผิดหวังอันไม่พึงประสงค์

ฉันไปที่คลับที่สวยงามแห่งนี้เพื่อรับประทานอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ ทุกอย่างสมบูรณ์แบบไร้ที่ติ เริ่มต้นจากทำเลที่ตั้งสุดพิเศษและความใส่ใจในทุกรายละเอียดไปจนถึงอาหารที่ได้รับการขัดเกลาและประณีตเป็นพิเศษ เป็นเรื่องยากจริงๆ ที่จะทำให้ดีขึ้นและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาข้อบกพร่อง ยินดีด้วย ติดตามต่อไป!

ฉันอยากจะชี้ให้เห็นว่าการเข้าถึงนั้นสงวนไว้สำหรับสมาชิกเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่ได้เปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชม ฉันโชคดีที่ได้รับเชิญไปทานอาหารเย็นหลายครั้งและต้องบอกว่าฉันมีช่วงเวลาที่ดีเสมอ แน่นอนว่าเป็นบริบทที่พิเศษเฉพาะ การเข้าร่วมที่เป็นเลิศ การบริการที่ใจดีและหรูหรา อาหารที่หลากหลายและหลากหลาย ทางเลือกที่ดีของไวน์ ไอศกรีมโฮมเมดเลิศรส: ที่ไม่ควรพลาด หากคุณพบสถานที่บนระเบียง (ที่มีสภาพอากาศเหมาะสม) จะดีที่สุด น่าพอใจมาก ราคา.? สมาชิกจ่ายเงินแล้วจึงขอไม่แสดงความคิดเห็น ฉันแค่บอกว่าขอบคุณ แต่คุณอาจถามว่า: ทำไมไม่ทำคะแนนสูงสุด? ฉันเป็นคนเวนิส และฉันชอบไวน์ และการถูกบังคับให้ดื่มจากแก้ว "ทรงสั้น" (พูดเป็นน้ำ) ฉันทำไม่ได้ แต่ถ้วยหนึ่งเป็นไปไม่ได้ นอกจากนี้ การให้เหตุผลด้วยการพูดว่า "ไวน์ในเวนิสมีการเสิร์ฟแบบนี้ทุกที่" สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในเวนิส... มันฟังดู... แปลกไปหน่อย... แน่นอนว่า เป็นนิสัยแปลกๆ... หรือวิถีทางของ โดดเด่น แต่ในสถานที่สวยงามและอลังการขนาดนี้ ผมว่าไม่จำเป็นนะ.. แต่นอกจากแว่นแล้ว (หวังว่าคงเปลี่ยนใจนะ).....เป๊ะ!

ฉันโชคดีที่ได้ทานอาหารกลางวันที่นี่เพื่อทำธุรกิจ ร้านอาหารสวยมีสไตล์ไม่ซ้ำใคร เมนูที่ประกอบด้วยอาหาร Cipriani ทั่วไปและอาหาร Milanese สุดคลาสสิก สิ่งอื่น ๆ อีกมากมายด้วย บริการที่เป็นเลิศและอร่อยทุกอย่าง

ฉันไม่เคยก้าวเท้าเข้าไปในโรงแรมแห่งนี้ แต่ปัญหาคือแขกของโรงแรมจอดรถขนาดใหญ่และมีราคาแพงโดยได้รับความยินยอมจากเจ้าของโดยปริยายบนเลนจักรยานที่อยู่หน้าโรงแรมด้วยความดูหมิ่นกฎหมายแพ่งอย่างสูงสุด ชีวิต. อัปยศกับคุณ! ฉันไม่เคยก้าวเท้าเข้าไปในโรงแรมแห่งนี้ ปัญหาคือแขกจะจอดรถขนาดใหญ่และมีราคาแพงโดยได้รับความยินยอมจากเจ้าของโรงแรมโดยปริยายในเลนจักรยานที่อยู่ตรงหน้าโรงแรม ด้วยความดูหมิ่นกฎแห่งการดำรงชีวิตอย่างสูงสุด อัปยศกับคุณ!

ฉันเคยไปหลายครั้งในช่วงสองสามครั้งแรกเกือบจะนับตั้งแต่เปิดร้าน และหลังจากนั้นหนึ่งปีฉันก็หวังว่าจะมีสัญญาณของการปรับปรุง ซึ่งน่าเสียดายที่ฉันไม่เห็นจริงๆ ทำเลดีมาก เฟอร์นิเจอร์ที่ได้รับการดูแลอย่างดี อาหาร Cipriani แบบคลาสสิกแม้ว่าจะมีการปรับปรุงเล็กน้อยและในความทรงจำของฉันมีบางส่วนถึงแม้จะมากเกินไป แต่ก็เล็กกว่าในอดีตเล็กน้อย เป็นบริการจาก mise en place: ไม่ใส่ไวน์ขาวสักแก้ว?? ขนมปังมักจะมาถึงช้าเสมอ พวกเขามักจะลืมรินไวน์ให้คุณ ซึ่งสิ่งนี้จะเกิดขึ้นทั้งที่บาร์ชั้นล่างและบนชั้น 3 ที่บาร์ที่มีเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย พวกเขาไม่ได้นำอะไรเลย และพวกเขาจะนำมะกอกมาตามคำขอเท่านั้น ที่เหลือทั้งหมดต้องเสียค่าธรรมเนียม (แต่ใครก็ตามที่เชิญคุณคือสมาชิกและจ่ายเงินให้เป็นสมาชิก) และในตอนแรกพวกเขาก็ให้บวบทอดดีๆ ... ไม่อีกแล้ว. ขนมปังปิ้ง Pierino นั้นยอดเยี่ยมมาก ทอดในน้ำมัน แต่อาหารจานที่สองนั้นชุ่มไปด้วยน้ำมันจริงๆ เป็นบริการโดยประมาณที่ร้านอาหารเสมอ แต่คราวนี้มันไร้สาระ เหนือสิ่งอื่นใดมันเป็นอาหารค่ำสำหรับงานสำคัญสำหรับเราและมีพวกเรา 9 คน ก่อนอื่นพวกเขาลืมขวดไวน์ขาวที่เราเพิ่งสั่งไป บาร์ก็ทิ้งให้ร้อนแล้วไม่เอาแก้วมา เราสั่งแล้วมีของเรียกน้ำย่อยมาหลายรายการโดยที่เราไม่เคยสั่ง...และหลังจากวางลงบนโต๊ะถึงแม้เราจะบอกว่าไม่ใช่ของเราแต่ก็พาออกไปและนำไปที่โต๊ะอื่น อาหารจานแรกและอาหารเรียกน้ำย่อยของเรามาถึงแล้ว (เราทั้งเก้าคนสั่งไว้) แต่หนึ่งในพวกเรากลับไม่มีอะไรเหลือเลย เขาขอกอร์กอนโซลา ริคอตต้า ย็อกคิ แต่ไม่มีใครบอกได้ว่าจะมาถึงเมื่อใด เราทุกคนจบคอร์สแรกและในที่สุดชายผู้น่าสงสารก็ได้กินน็อกคิที่เขากินคนเดียว ระหว่างที่พวกเราคนหนึ่งหัวเราะก็ต้องลุกขึ้นมาหยิบขวดมารินให้พวกเราทุกคนอย่างต่อเนื่อง ผู้จัดการห้องไม่อยู่โดยสิ้นเชิงไม่ได้สังเกตเห็นอะไรเลย อาจเป็นเพราะสถานที่นี้ค่อนข้างโด่งดัง…. ในทุกความรู้สึก เซอร์ไพรส์ที่น่าพึงพอใจ (ประกาศตั้งแต่เริ่มมื้อเที่ยงและไม่ต้องขอโทษสำหรับบริการที่น่าเขินอาย) ฟองสบู่อิตาลีหนึ่งขวดสำหรับงานปาร์ตี้ของเรา แต่เรียกเก็บเงินเพิ่ม 10 ยูโรเพราะหนึ่งในพวกเราแนะนำว่าเรามีโพเลนต้าทอดกับตับเวนิสปรุงสุกเพียงพอ . ฉันคาดหวังมากกว่านี้มาก รูปร่างและเนื้อหาเป็นสิ่งสำคัญ