ร้านโทโกริคัดสรรเนื้อวากิวระดับพรีเมียมจากยามากาตะ รวมถึงผักออร์แกนิกและข้าว โดยนำเข้าผักในประเทศมากกว่า 80% และร่วมมือกับฟาร์มที่ทำสัญญาเพื่อจัดหาข้าวคุณภาพดีที่ใช้ปุ๋ยเคมีน้อย ทำให้ลูกค้าที่มาเยือนไม่เพียงแต่สบายใจ แต่ยังได้สัมผัสถึงความตั้งใจของร้านอีกด้วย