คานาซาว่า: ซูชิและอาหารญี่ปุ่นที่โรงเรียนอายุ 56 ปี

ประสบการณ์ของคุณเริ่มต้นเพียงเดิน 3 นาทีจากสถานีรถไฟคะนะซะวะ ที่โรงเรียนสอนทำอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1969
นี่ไม่ใช่สตูดิโอท่องเที่ยว แต่เป็นสถาบันจริงที่นักเรียนท้องถิ่นมาเรียนการทำอาหารญี่ปุ่นมานานกว่า 50 ปี

คุณจะได้รับการต้อนรับจากหัวหน้าโรงเรียนรุ่นที่สอง ซึ่งเป็นเชฟมืออาชีพที่ได้รับการฝึกฝนจากโอซาก้าและคานาซาว่า
ด้วยคำอธิบายที่ชัดเจนและอารมณ์ขันแบบผ่อนคลาย เขาทำให้แม้แต่ผู้เริ่มต้นใหม่รู้สึกมั่นใจและสบายใจ


คานาซาว่าเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในภูมิภาคอาหารทะเลชั้นนำของญี่ปุ่น
ใช้ปลารสเลิศตามฤดูกาลจาก Tadamura Suisan ที่ตลาดโอมิโช คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการใช้มีดระดับมืออาชีพสำหรับการทำซาชิมิและปั้นซูชินิกิริแบบต้นตำรับ

นอกจากซูชิแล้ว คุณจะได้เตรียมจิบุนิ อาหารท้องถิ่นตั้งแต่ยุคซามูไร และดาชิมากิทามาโกะ โอมากะระม้วนฟูชื่อดัง ซึ่งมักถูกกล่าวว่าเป็นส่วนที่สนุกที่สุดของคลาส

ประสบการณ์นี้จะเป็นการทำอาหารแบบกลุ่มสไตล์ญี่ปุ่น โดยจบด้วยการรับประทานอาหารร่วมกันซึ่งรวมถึงซุปมิโซะและเครื่องเคียงตามฤดูกาล
คุณจะได้ทักษะใหม่และใบรับรองการสำเร็จการศึกษาจากหนึ่งในโรงเรียนสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในคานาซาว่า
คุณยังจะได้รับรูปภาพที่ระลึกคุณภาพสูงที่ถ่ายระหว่างประสบการณ์ ซึ่งบันทึกช่วงเวลาธรรมชาติของการทำอาหารและความสนุกสนาน