60 นาที 10 บทใหญ่ นำเสนอภาพรวมของกระบวนการผลิตโบราณ "การนึ่ง 9 ครั้ง หมัก 8 ครั้ง ตักสุรา 7 ครั้ง" รวมถึงขั้นตอนการเหยียบเชื้อ การหมัก และการกลั่นที่มองเห็นได้ทั้งหมด
ใช้แม่น้ำฉือสุ่ยเป็นเส้นทางหลัก เชื่อมโยงความสัมพันธ์อันลึกซึ้งระหว่างทหารและประชาชนเมื่อกองทัพแดงผ่านเหมาไถ ประชาชนนำเหล้ามาเลี้ยงดู การเล่าเรื่องสีแดง + วัฒนธรรมเหล้าซอสที่ซึมซับทั้งสองด้าน
ม่านน้ำ แสงสี และเวทีธรรมชาติผสานกลมกลืน การเต้นรำพื้นบ้านและเทคโนโลยีเวทีสมัยใหม่รวมเป็นหนึ่งเดียว ความพลิ้วไหวของแม่น้ำฉือสุ่ยและกลิ่นหอมของข้าวแดงสัมผัสได้อย่างชัดเจน