ด้วยรูปแบบเฉพาะของ "อาหาร + วัฒนธรรม + การแสดง" ที่ผสมผสานประวัติศาสตร์พันปีของหนานชาง (อวี้จางโบราณ) ความโรแมนติกของธรรมชาติ และความอบอุ่นของชีวิตประจำวัน เข้าไว้ในมื้ออาหารและการแสดงหนึ่งเดียว จากรสชาติที่สัมผัสได้ด้วยลิ้น สู่ความรู้สึกที่ซึมลึกถึงใจ
ด้วยพื้นฐานจากงานเลี้ยงหยูจาง ผสมผสานอาหารเจียงซีคลาสสิกกับอาหารจานเด็ดสุดพิเศษ ทุกคำล้วนเต็มไปด้วยธรรมชาติและความทรงจำแห่งเจียงซี
รับประทานอาหารไปพร้อมกับการชมละครเต้นรำต้นฉบับ "Gan Shui Gui Xin" ซึ่งนำเสนอประวัติศาสตร์ของเจียงซีผ่านการแสดง 1 ท่าเต้นต่อ 1 เมนูอาหาร ในระยะเวลา 90 นาที แบ่งออกเป็น 4 องก์