โดยอิงจากบริบททางวรรณกรรมของ "บทนำศาลาเถิงหวัง" ใช้หัวข้อ "ต้อนรับจากแดนไกลพันลี้" เพื่อจำลองการเล่าเรื่องของการชุมนุมอันงดงามแบบโบราณ
ดำเนินตามจังหวะการจัดวางแบบหนึ่งองก์หนึ่งเมนู การแสดงและการเสิร์ฟอาหารดำเนินไปพร้อมกัน ชื่นชมทั้งศิลปะการแสดงและวรรณกรรม
หยั่งรากในวัตถุดิบพื้นถิ่นของกานโพ สร้างสรรค์งานเลี้ยงอาหารกานแบบดื่มด่ำที่สอดคล้องกับอารมณ์ของบทกวี