จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร เลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง หลังทัวร์ตลาดแล้วไปยังฟาร์มออร์แกนิกเพื่อเรียนรู้และเก็บเกี่ยวสมุนไพรสด รับประกันความโปร่งใสของแหล่งที่มาวัตถุดิบทุกขั้นตอน
เมนูแบบเลือกเอง สร้างสรรค์รสชาติไทยแบบเฉพาะตัว นักเรียนสามารถเลือกผสมผสานจากเมนูคลาสสิกกว่า 20 ชนิด เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่ชอบ 5-6 อย่างตามใจชอบ
เรียนรู้วัฒนธรรมอย่างสนุกสนาน พร้อมความบันเทิง ทีมเชฟมืออาชีพที่มีอารมณ์ขัน ผสมผสานการจำแนกเครื่องเทศ ทักษะการใช้มีด และวัฒนธรรมการกิน พร้อมหนังสือสูตรอาหารแถมให้หลังเรียน