เมนูที่ได้รับการฟื้นฟูและสร้างสรรค์ใหม่จากเอกสารตั้งแต่สมัยฮั่นถึงชิง โดยผสมผสานเรื่องราวทางประวัติศาสตร์เข้าไว้ในทุกจาน ทำให้งานเลี้ยงกลายเป็นมหากาพย์ทางวัฒนธรรมที่ลิ้มลองได้
ระหว่างการรับประทานอาหาร จะมีการแสดงเต้นรำ ดนตรี และเครื่องแต่งกายตามธีมของราชวงศ์ถังและซ่ง พร้อมด้วยพนักงานบริการที่สวมชุดโบราณ เพื่อสร้างบรรยากาศประวัติศาสตร์ที่สมจริงแบบรอบด้าน
เมนูมีการปรับเปลี่ยนตามฤดูกาล ครอบคลุมทั้งของว่างแบบราชวงศ์ อาหารจานหลัก และเครื่องดื่มพิเศษ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาลและการสืบทอดเรื่องราวทางประวัติศาสตร์