* งานเลี้ยงพระราชวังอันหรูหรา สะท้อนวัฒนธรรมจีนครึ่งหนึ่ง; มารยาทบนโต๊ะอาหารสืบทอดมานับพันปี เปิดยุคใหม่แห่งวัฒนธรรมจีน
* ร้านอาหารแห่งนี้มีธีมเกี่ยวกับราชสำนักโบราณ การตกแต่งและของประดับภายในเต็มไปด้วยกลิ่นอายแบบโบราณ สร้างบรรยากาศทางประวัติศาสตร์ที่เข้มข้น ภายในร้านมีการจัดฉากที่ประณีต มีหลายสไตล์ เช่น สไตล์จักรวรรดิฉิน ตั้งแต่แสงไฟจนถึงรายละเอียดการตกแต่งล้วนสะท้อนวัฒนธรรมของราชวงศ์ฉิน ทำให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไปสู่ราชสำนักโบราณ
* ในฐานะร้านอาหารการแสดง "วัฒนธรรมดั้งเดิม" ในเขตซงเจียง เซี่ยงไฮ้ Sheng Gong Yan ได้ผสมผสานวัฒนธรรมโบราณ การแสดง และงานเลี้ยงราชสำนักเข้าด้วยกันอย่างลึกซึ้ง เพื่อมอบประสบการณ์ที่ดื่มด่ำไม่เหมือนใครให้กับนักชิม ตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาในร้านอาหาร คุณจะได้สัมผัสกับพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของราชวงศ์
* งานเลี้ยงพระบรมมหาราชวัง (Grand Palace Banquet) มุ่งเน้นวัฒนธรรม “มารยาทในการรับประทานอาหาร” ผ่านศิลปะการแสดงหลากหลายแขนง อาทิ เครื่องดนตรีโบราณ งิ้วโบราณ นาฏศิลป์คลาสสิก ละครเพลง และงิ้ว คุณจะได้สัมผัสเสน่ห์ของวัฒนธรรมดั้งเดิมอย่างลึกซึ้ง พร้อมกับอิ่มอร่อยกับอาหารรสเลิศ ตั้งแต่มารยาทการต้อนรับแขก ไปจนถึงพิธีการเสิร์ฟอาหาร เสมือนคุณได้เดินทางข้ามกาลเวลาและห้วงอวกาศ ดื่มด่ำไปกับงานเลี้ยงอันโอ่อ่าของราชวงศ์
* งานเลี้ยงแห่งราชสำนักที่รุ่งเรือง ถ่ายทอดบรรยากาศของงานเลี้ยงอันหรูหราผ่านเรื่องราวของอาหาร การรับประทาน มารยาท และดนตรี โดยมีฉากหลังเป็นความรุ่งเรืองของราชวงศ์ต่าง ๆ ในประวัติศาสตร์จีน เราได้นำเสนออาหารในรูปแบบใหม่ เพื่อเปลี่ยนจุดสนใจของผู้รับประทานจากแค่การกินดื่ม ไปสู่การสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมจีนโบราณอย่างลึกซึ้ง ทุกจานอาหารคือภาพสะท้อนของประวัติศาสตร์ ทุกงานเลี้ยงคือการเดินทางข้ามกาลเวลาไปสัมผัสวัฒนธรรม
* งานเลี้ยง Sheng Palace ไม่เพียงแต่เป็นงานเลี้ยงสำหรับลิ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นพิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิตของวัฒนธรรมดั้งเดิมของจีนอีกด้วย เราใช้ "อาหาร" เป็นสื่อกลางในการผสมผสานระหว่างมารยาทในราชสำนัก การแสดงศิลปะที่จับต้องไม่ได้ และประสบการณ์การรับประทานอาหารสมัยใหม่อย่างสร้างสรรค์ เพื่อสร้างประวัติศาสตร์ที่สัมผัสได้และวัฒนธรรมที่ลิ้มรสได้ใหม่ให้กับคนเมือง ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยาวนานถึง 90 นาทีนี้ เป็นงานเลี้ยงที่สมบูรณ์แบบทั้งทางสายตาและรสชาติ
ระหว่างรับประทานอาหาร จะมีการแสดงแบบ immersive สลับสับเปลี่ยนกันไป ทำให้ผู้รับประทานได้อิ่มอร่อยไปพร้อมกับสัมผัสเสน่ห์ของวัฒนธรรมดั้งเดิม
- การเดี่ยวขิม: นักดนตรีในชุดฮั่นปัดสายพิณเบาๆ ด้วยปลายนิ้ว ทำนองไพเราะของเพลง "ภูเขาสูงและสายน้ำไหล" และ "เรือประมงยามเย็น" ดังลอยล่องในห้องโถง สร้างบรรยากาศโบราณทันที
- ฉากจากอุปรากรคุนฉู่: นักแสดงมืออาชีพในชุดการแสดงอันวิจิตรบรรจง แสดงตอน "เดินเล่นในสวนและฝันร้าย" จากเรื่อง "มู่ตานถิง" แขนเสื้อโบกพลิ้ว เสียงร้องอันไพเราะ ราวกับย้อนเวลากลับไปบนเวทีละครเมื่อพันปีก่อน
- การแสดงระบำราชสำนัก: นักเต้นสวมชุดราชสำนักปักทอง ฟ้อนรำ "ระบำนกกระเรียน" ตามจังหวะกลอง ชายกระโปรงพลิ้วเหมือนปีกผีเสื้อ สะท้อนแสงกับโคมไฟและฉากกั้นในห้องราวกับอยู่ในราชสำนักโบราณ
ภายในร้านอาหาร ชุดชาและชุดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสีแดงชาดถูกจัดวางอย่างประณีตและสวยงาม สื่อถึงความคลาสสิกและความงดงาม
อาหารประณีตบรรจง จานเย็นจัดวางในภาชนะแก้วใส ตกแต่งจานเหมือนภาพวาดหมึกจีนทางตอนใต้
เมนูหลัก "กุ้งมุกชุบซอสอำพัน" แต่ละเม็ดอวบอิ่มชุ่มฉ่ำด้วยซอสสีอำพัน "ซี่โครงวัวตุ๋นไฟอ่อน" เนื้อนุ่มละลายในปากเต็มไปด้วยรสชาติ และ "เต้าหู้ราดปูอัด" หอมกลมกล่อมเข้มข้น
ขนมหวาน "ดอกบัวกรอบ" บานสะพรั่งเป็นชั้นๆ คู่กับชาหลงจิ่งก่อนฤดูใบไม้ผลิ ช่วยคลายความเลี่ยนและเพิ่มความสง่างาม
- ตั๋วนี้รวมอาหารหลากหลายเมนู ด้านล่างเป็นเมนูตัวอย่าง
- สาวงามเสิร์ฟชา
- ชาดาชินสู่
- สุราจักรพรรดิแห่งราชวงศ์ฉิน
- เหล้าชุนจิ่วฉินชวน (3-5 ดีกรี, ไม่บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้ผู้เยาว์, ไม่มีค่าธรรมเนียมคืนเงิน)
- ขนมหวานฉินกง
- เค้กฮอว์ธอร์นสูตรพิเศษ
- ขนมเกาลัดโบราณ
- ขนมถั่วเขียวโบราณ
- อาหารเย็นแบบราชสำนัก
- ลิ้นเป็ดหลวง
- ติงเหยี่ยนหัวบัว
- ถั่วแระหยก
- อาหารจานหลัก
- ฉินชานตุ๋นเยื่อปลา
- เนื้อตุ๋นซีอิ๊ว
- หอยเม่นตุ๋นเต้าหู้
- ปลากระพงเหลืองนึ่งต้นตำรับ
- กุ้งมังกรหยก
- ผักสดตามฤดูกาล
- ยาอายุวัฒนะ
- เมนูหลักสำหรับเด็ก
- ไข่ตุ๋นเนื้อปู
- เนื้อตุ๋นซีอิ๊ว
- กุ้งทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ (กุ้งมงคลในจานหยก)
- ซุปปลาสดกับลูกชิ้นปลา
- หอยเม่นตุ๋นเต้าหู้
- ผักสดตามฤดูกาล
- ยาอายุวัฒนะ
- อาหารหลัก
- ก๋วยเตี๋ยวสามอย่างหรู
- ของหวาน
- โยเกิร์ตเยลลี่ดอกเก๊กฮวย
- จานรวมผลไม้