นักเต้นสวมชุดเต้นรำสมัยราชวงศ์ซ่งปรากฏตัวขึ้นพร้อมเสียงดนตรี แขนเสื้อพลิ้วไหวไปตามจังหวะ การเคลื่อนไหวอ่อนช้อยราวกับต้นหลิว ชวนให้ผู้ชมสัมผัสถึงความงดงามอันอ่อนช้อยของราชวงศ์ซ่งผ่านประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสทั้งภาพและเสียง
เมื่อแขกนั่งลง เสียงพิณจีนที่สดใสและทำนองอ่อนหวานจากพิพาทจะประสานเข้ากับอาหารอร่อยบนโต๊ะเลี้ยงอย่างกลมกลืน ราวกับย้อนเวลากลับไปนับพันปี
จำลองพิธีกรรมงานเลี้ยงในราชสำนักเมื่อพันปีก่อน ทุกอย่างตั้งแต่ชุดพนักงานเสิร์ฟไปจนถึงการจัดวางเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ล้วนถูกสร้างขึ้นตามตำราโบราณ